봄나물 방풍나물 겉절이 색다르고 맛있네

봄나물 방풍나물 겉절이 색다르고 맛있네

아직도

이름도 모르는 봄나물이 가득한것 같아요.

그러다보니

이런 나물이 있었어?

이거 먹어도 되나?

이렇게 되는 것 같아요~

이름만 알고 있었지...

먹어본적 없는 방풍나물!!!!

그래서

처음으로 먹었다 말입니다!~~

4인분

5분 이내

초급

파랑물결

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STEP 1/9

마트에서 데리고 온
논산 무농약 방풍나물 입니다~
한봉에 150g 이천원에 몇십원 빠지는 가격입니당
STEP 2/9

풍을 예방한다고 해서 붙여진 이름이 방풍 이라는 사실 아시나요?
파랑물결도 처음 알았다는....
STEP 3/9

푸릇푸릇 너무 이쁘죠!~~
STEP 4/9

씻기 위하여 물을 커는 순간
물방울이 또르르~~
STEP 5/9

이쁘당...
STEP 6/9

물기가 빠지는 동안
고춧가루, 매실, 간장, 깨소금을 넣어 잘 섞어 겉절이 양념을 만들어 주어요~
STEP 7/9

양파도 쬐금 채 썰어 넣어주고
겉절이 양념을 넣은 뒤
STEP 8/9

살살살 버무려 주면 끝~~
방풍나물 겉절이 너무 쉽쥬!!~~
STEP 9/9

쌉싸름하면서도 향긋함이 일품인
방풍나물 겉절이~
봄나물로 일품 입니다.

끓는 물에 살짝 데쳐서 고추장 혹은 된장에 무쳐 먹어도 되고~

쌈으로 먹어도 된다고 하네요.

그래서

살짝 맛을 보니 씁쓸하면서도 씹을수록 단맛이 느껴지네요~

요리후기2 댓글1

4.50

리뷰별점

포토 후기(1)

혜빈이2

리뷰별점

데쳐먹을땐 몰랏는데 생으로 하니깐 쓴맛이나네요ㅠㅠ그래도 먹을만해요~

2021.05.11 17:48
지민 가현 예찬맘

리뷰별점

맛있었어요 시아버지께 요리해서 드렸는데 엉지척 해주시네요^~^♥

2020.03.06 16:38

겉절이 맛보장 레시피