950원주고산 참타리버섯의 멋진변신 "참타리버섯전"
오늘 마트에서 참타리버섯 1팩이950원
두팩 사왔다
두팩둥 1팩으로 만든 "참타리버섯전"
맛있다
그럼 참다리버섯과 느타리버섯의 차이를 알고가자
) 느타리 : 맛타리와 참타리의 공통 상위 품목군
2) 맛타리 : 느타리보다 일찍 수확, 버섯갓이 작음
3) 참타리 : 느타리보다 가격이 저렴
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8참타리버섯은 가늘게 찢어준다
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STEP 2/8아삭이고추는 씨를제거하고 채 썰어준다
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STEP 3/8미나리는 5cm길이로 잘라준다
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STEP 4/8양파는 채 썰어준후 냉수에한번 행구어주어 매운맛을 빼준다
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STEP 5/8청양고추는 씨까지 함께 송송썰어준다
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STEP 6/8부침가루1컵과 물1컵을 넣어 반죽을 해준후
계란1개를넣어 반죽해주고 소금으로 간을 해준다
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STEP 7/8적당한크기로 전을 부쳐준다
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STEP 8/8초고추장양념을 만들어 완성한다
- 꼭 미나리를 안넣어도좋다
물에 데쳐서 전을 부치는것이 아니라 전을 부쳐서 빨리
먹는것이 좋다
초고추장과 함께 먹으면 전이 더욱 새롭다
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