6인분 이상
90분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/13두부는 키친타월로 물기를 눌러서 제거 한다음
칼등으로 으깨놓는다
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STEP 2/13양파도 껍질을 벗겨서 깨끗히 씻은다음
잘게 다져놓는다
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STEP 3/13오징어 몸통만 남기고 다리는 살짝 삶아서 다져놓는다
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STEP 4/13돼지고기도 다진다
정육점에서 다짐육을 사서 해도 됩니다
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STEP 5/13위에 모든 재료를 볼에 담아 골고루 섞이도록 버무려서 소를 만든다
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STEP 6/13오징어 몸통에 소를 넣는다
입구를 막을수있을정도만 한8부 정도 채운다
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STEP 7/13끝에다가 이쑤시개나 꼬지로 입구를 막는다
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STEP 8/13소를 담은 오징어 몸통에 바늘구멍을 내준다
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STEP 9/13자주 보는것이죠?
찜통에 찌셔도 되는데
로즈원은 전기밥솥을 이용해서 합니다
그시간동안 다른일을 할수가 있어서
자주 이용하지요
전기밥솥이나 찜통에 찜기를 넣고
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STEP 10/13오징어순대 를 넣어줍니다
만능찜 으로 30분 정도 쪄주시면 된답니다
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STEP 11/13오징어 순대 가 맛있게 되었네요
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STEP 12/13아까 바늘구멍 낸데에서 물이 나와있는것 보이시죠
저리 안하면 옆구리 같은곳이 터지고 한답니다
순대 찔때도 마찬가지지요
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STEP 13/13오징어순대 를 썰어서 접시에 담아 완성 합니다
4.50
리뷰별점
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acrylic00리뷰별점사진이 안올리기네요 맛나게 먹었습니다2020.04.04 21:57 -
넘버3리뷰별점맛있는 아침 했습니다 감사합니다2019.08.25 11:07
오징어순대 맛보장 레시피
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