아삭한 오이소박이 담그는법

아삭한 오이소박이 담그는법

오늘은 간단하고 맛있는 오이소박이 담가 볼께요.

2인분

30분 이내

아무나

햇살머금은집

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STEP 1/9

오이소박이.오이지 너무 좋아하는 저희 가족들을 위해서
오이지는 아직 남았겠다
오이소박이 담그려구요..
STEP 2/9

우선 오이를 깨끗이 씻어서 준비해 두고요/
소를 만들거예요..
STEP 3/9

부추를 잘게 썰어서 당근이랑 마늘.매실액시스도 넣어 주시구요
간마늘까지 넣어 주세요.
STEP 4/9

식초도 넣어 주세요.
STEP 5/9

그리고 액젓도 넣어 주세요.,
STEP 6/9

그리고 설탕과 고춧가루도 넣고 오이소박이 소를 버무려 주세요.
STEP 7/9

그런 요런 모습이지요.
STEP 8/9

그리고 아까 씻어서 준비한 오이를 십자로 칼집을 넣어서 그 사이에
오이소박이 소를 넣어 주세요.
저희는 절이지 않고 하는데요
절이고 싶으신 분들은 30분 정도 절였다가 헹구어서 물기를 빼고 하심 되세요.
STEP 9/9

그리고 소를 넣어서 오이소박이 완성
실온에 한 2틀 정도 익혀서 냉장고에 넣어두었다 드심 되세요.

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