깻잎(깻순) 나물 볶음
시엄니께서 직접 농사지으신 깻순 데쳐 얼려놓으신거 주셔서 가져와 볶아서 반찬해먹었어요~
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10일단 얼었던 깻순은 녹혀주고요.
양은 얼만큼인지 정확히는 알 수 없지만 녹히니까 4줌 정도 나오는듯합니다.
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STEP 2/10부재료 청양고추,홍고추,대파 준비합니다.
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STEP 3/10웍에 들기름 2큰술과 다진마늘 1큰술 넣어 센불에서 달구다가 중불로 줄여 볶아줍니다.깻잎이 들깨잎이니 들기름을 사용하면 훨씬 풍미가 살아요~
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STEP 4/10그런다음 깻순나물 모두 넣어주고요.
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STEP 5/10골고루 섞어준 다음 진간장 3큰술 넣고 또 볶아줍니다.
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STEP 6/10청양고추,홍고추,대파 모두 넣고 같이 볶아주고요.
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STEP 7/10종이컵 1컵 정도의 물을 넣고 중불로 끓여줍니다.
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STEP 8/10요리당 1큰술 넣고 물기가 자박할때까지만 볶아줍니다.
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STEP 9/10다 됐어요~
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STEP 10/10마지막은 들기름 1큰술과 통깨 뿌려주면 완성입니다.
- 깻순나물 사면 억센 줄기부분은 버리고 이파리만 떼서 요리하시면 됩니다. 깻순나물은 참기름 대신 들기름을 사용해서 볶아드세요~ 그럼 훨씬 더 맛있고 풍미가 있어요~
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