깻잎 장아찌 황금레시피, 깻잎 간장 장아찌
깔끔하고, 새콤달콤 맛있는 깻잎장아찌 황금레시피~
4인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7300g깻잎은 흐르는 물에 한 장씩 잘 씻은 후 되도록이면 물기 없이 차곡차곡 준비합니다.
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STEP 2/7간장 1컵, 물 1컵, 설탕 1/2컵, 식초 1/2컵, 저민 마늘을 한꺼번에 넣고 설탕이 녹을정도로만 끓이다가 불을 끄고 식혀 장아찌 물을 만들어요.생생정보 황금레시피는 설탕과 식초가 1/2컵씩인데, 저는 좀 단 것 같아서 1/3컵씩 넣었어요, 마늘은 한알당 3편이 나오게 썰었습니다.
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STEP 3/7잘 씻어서 물기를 뺀 깻잎에 끓여 식힌 간장물을 조심히 부어 주고요,
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STEP 4/7처음에는 깻잎이 전부 잠기지가 않아도 나중엔 아주 푹~ 잠기게 된답니다.
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STEP 5/7이렇게 냉장고에서 이틀을 두었다가 간장물만 쪼로록 따라내어 다시 한 번 살짝 끓여 식힌 후 다시 부어 넣어주면 오랫동안 먹을 수 있어요.
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STEP 6/7아주 든든한 밥도둑 반찬이 완성!되었습니다.
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STEP 7/7개운하고~ 맛있게 만들어 드세요 :)
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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요리왕을꿈꾸디리뷰별점새콤달콤 고깃집 깻잎같아서 맛있게 먹었습니다 감사해요! 신랑이 좋아하네요2024.09.04 18:30 -
한스맘리뷰별점간마늘을 넣었더니 건더기가 ㅠ 그래도 맛있겠쥬:) 덕분에 요리가 쉬워졌어요. 감사합니다 ~♡2024.05.22 22:53 -
동승정리뷰별점깻잎 대신 오가피에 이용했습니다. 장아찌는 처음이라~ㅎ 간단한 재료도 맘에 들고요... 간장 부어 냉장고에 넣은 후 맛있어지라고 지금 주문을 외우는 중이네요 ^^2020.05.02 23:11 -
비니비랑리뷰별점잘만들었습니다. 감사합니다.2020.03.17 21:23
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