백종원 배추겉절이 맛있게 담기
봄에는 배추겉절이로 밥한공기 뚝딱이죠
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11알배추는 이렇게 등분해서 썰어 준비해주세요
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STEP 2/11썰어준 배추에 소금 종이컵 반컵을 넣고 절여주세요
30분절일때 15분에 살짝 뒤집어 주세요
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STEP 3/11쪽파 한줌은 조그 크게 썰어 준비해주세요
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STEP 4/11부추 한줌도 쪽파 크기에 맞추어 썰어 준비해 주세요
쪽파랑 부추가 없으시면 패스 해도 괜찮아요
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STEP 5/11썰어준 쪽파 부추에 고추가루 한컵을 넣어주세요
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STEP 6/11나머지 양념을 넣고 잘버무려 주세요 이렇게하면 양념이 완성입니다
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STEP 7/1130분정도 절인 배추는 이렇게 휘어 지면 잘 절여진거랍니다
배추상태에 따라 틀릴수 있으니 휘어지면 찬물에 씻어주시면되요
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STEP 8/113번 씻어 배추는 물기를 빼주세요
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STEP 9/11물기가 어느정도 빠지면 양념을 넣고 버무려 주시면 되는데요 배추 크기에 따라 양념이 짜울수 있으니 조절해가면서 넣어주세요
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STEP 10/11골고루 양념이 잘 베이도록 버무려 주시면 됩니다
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STEP 11/11봄겉절이 맛있게 담아보세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(6)
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cyss****리뷰별점아주 맛있게 잘 먹었습니다2024.02.12 12:06 -
박종수리뷰별점청양고추 한개 추가 했더니 맛이 괜찮은데요 감사합니다2022.08.05 12:52 -
박주은리뷰별점감사합니다.오늘 저녁은 배추김치하고 모두다 한 공기 뚝딱입니다.^^*2021.09.19 19:10 -
수우은즈우리뷰별점맛나게 잘 먹었습니다2021.06.08 05:40
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