맥주안주로 딱! 소세지야채볶음(쏘야)
반찬으로도 좋고 안주로도 좋은 소세지야채볶음(쏘야)!
누구라도 실패없이 만드는 레시피 알려드려요~*
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/9양파와 피망은 네모납작하게 썰어주고, 대파는 어슷썰어줍니다.비엔나소세지 대신 후랑크소세지를 잘라서 조리해도 좋아요!
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STEP 2/9먹음직스러운 모양을 위해 비엔나소세지에 + 모양으로 칼집을 내줍니다.
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STEP 3/9칼집낸 소세지는 끓는 물에 가볍게 데쳐주세요.뜨거운물에 데쳐주면 첨가물을 제거할 수 있을 뿐 아니라 따뜻하게 익어 양념이 더 잘 배어요.
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STEP 4/9양념재료를 모두 더해 골고루 섞어줍니다.토마토케첩 4, 고추장 0.5, 다진마늘 0.5, 간장 1, 설탕 1, 매실청 1, 물엿 1, 후추 약간매실청이 없는 경우라면 물엿 내지는 올리고당으로 대체 가능해요.
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STEP 5/9달궈진 팬에 오일을 둘러주고 양파와 피망을 먼저 볶아줍니다.
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STEP 6/9양파가 반투명하게 볶아지면 소세지와 (4)의 양념장을 더해 볶아주세요.중약불양념이 탈것 같아 불안한 경우라면 물 1큰술을 더해 볶아주세요.
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STEP 7/9소세지와 야채에 간이 고루 배이면 어슷 썰은 대파를 넣어주고 통깨를 뿌려 쏘야를 마무리해줍니다.
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STEP 8/9밥반찬으로도 좋고 간단한 술안주로도 좋은 소세지야채볶음(쏘야) 완성입니다 :)
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STEP 9/9새콤달콤~ 언제 먹어도 정겨운 쏘야!
오늘도 맛있게 드시고, 좋은 하루 되세요 :)
- 매운맛을 좋아한다면 양념장에 핫소스를 살짝 추가해도 좋답니다 :)
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