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815요리사랑

땡초 멸치 꼬마김밥 도시락

땡초 꼬마 멸치 김밥은 과정이 복잡하지 않고 쉽고 간단하게 만드는 꼬마김밥~도시락 메뉴 든든한 아침을 위해 만들었어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
[김밥 재료]
김 4장 반, 햇반 2개, 잔멸치 1/2컵, 단무지 60g, 청양고추 2개, 홍고추 1/2개, 다진 마늘 1/2스푼, 참기름, 통깨, 식용유 약간씩
[밥 밑간 재료]
소금 3~4꼬집, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼
[양념장 재료]
맛간장 1스푼, 고춧가루 1/2스푼, 참기름, 깨소금 약간씩
조리순서Steps
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재료 준비합니다 청양고추(선택) 대신해 풋고추나 꽈리고추도 좋아요 마른김은 4등분으로 자릅니다
청양 홍고추는 반을 갈라 잘게 썰고 단무지는 물에 헹궈 얇고 가늘게 채 썰어요
단무지는 키친타월로 물기를 제거합니다
따뜻한 밥에 소금 참기름 깨소금을 넣고 섞어주세요
마른 팬(약불)에 잔멸치를 살짝 볶다가 식용유 1스푼 정도 넣고 다진 마늘 반 스푼 넣고 볶다가 맛간장(진간장) 1스푼,고춧가루반 스푼을 넣어 섞고 단무지와 청양,홍고추를 넣고 살짝 볶아 불 끄고 참기름,통깨를 넣고 식힙니다
4등분으로 자른 김에 밥을 적당이 올리고 볶은 재료 알맞게 올려 돌돌 돌 말아요
꼬마김밥에 참기름을 바르고 통깨도 솔솔~~
땡초 꼬마김밥 간단하지요~매콤 개운한 꼬마김밥 완성~

볶는 재료는 넉넉히 만들어 놓고 바쁜 아침에 둘둘 말아 먹으면 좋아요 넉넉하게 만들어 놓는 경우는 간장량을 조금 더 하시는것이 좋아요

레시피 작성자About the writer
태그Tag
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