깻잎짱아찌 만들기

깻잎짱아찌 만들기

깻잎이 싸길래 사다가 장아찌 담갔어요~

6인분 이상

30분 이내

아무나

윤씨네삼남매

[더보기] 더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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재료

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재료

깻잎
7묶음 구매

간장물

물
2컵 구매
간장
2컵 구매
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식초
1/2컵 구매

노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

깻잎은 씻어서 켜켜이 놔두고 물기를 제거해줍니다.
STEP 2/6

장아찌 담글 통에 깻잎을 정리해서 넣어주세요~
깻잎찜할때처럼 빙 둘러가며 놔주면 좋아요~
STEP 3/6

물 2컵, 간장 2컵, 설탕 1컵, 식초 반컵을 넣고 바글바글 끓여줍니다.
STEP 4/6

그런다음 식혀줍니다.
STEP 5/6

식은 간장물을 깻잎에 부어줍니다.
STEP 6/6

누르미가 있다면 눌러주는데요. 없으면 저처럼 무거운 그릇으로 눌러주면 됩니다. 이제 실온에 반나절 정도 놔둔다음 냉장고에 보관해서 2~3일후부터 드시면 됩니다.

: 삼겹살 구워서 깻잎 장아찌에 싸먹음 엄청 맛있어요~

요리후기2 댓글2

5.00

리뷰별점

투민파파

리뷰별점

최고입니다

2019.07.28 18:02

쉐프의 한마디

최고의 칭찬이네요^^ 감사합니다^^

2019.07.28 23:32
꾹마누라

리뷰별점

감사해요 쉽게잘따라했어요

2019.07.03 02:23

쉐프의 한마디

저도 감사합니다~^^ 굿밤되세요^^

2019.07.04 22:23

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