Name: 낙지 부대찌개 싱싱한 낙지가 듬뿍
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고춧가루 1+1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 설탕 1/2큰술; 양조간장 1큰술; 낙지 작은것3마리; 익은배추김치 1컵; 소시지 2개; 햄 1개; 대파 약간; 소금 약간; 물 4컵; 된장 1큰술; 다시마 2장; 김치국물 약간

낙지 부대찌개 싱싱한 낙지가 듬뿍

김치 넣어 칼칼하고 낙지들어가시원하고 힘이나는 찌개입니다

4인분

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고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
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낙지 손질법
배추김치 손질법
비엔나소세지 손질법
햄 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
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된장 조리법
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조리순서

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STEP 1/10

재료:낙지작은것3마리,익은배추김치1컵,소시지2개,햄1개,대파약간,소금약간
국물: 물4컵,된장1큰술,다시마 5cm2장,김치국물약간
양념:고춧가루11/2큰술,다진마늘1/2큰술,설탕1/2큰술,양조간장1큰술
STEP 2/10

소시지는 어슷 썰고 햄도 적당한 크기고 썰어주세요.
두부가 빠졌어요.두부도 찌개거리로 썰어주세요.
STEP 3/10

대파도 어슷 썰어 준비 합니다.
STEP 4/10

낙지는 밀가루3큰술을 넣고 바락바락 주물러 씻어주세요.
낙지 손질을 부탁해서 구입하였어요.
낙지 손질법 레시피
STEP 5/10

맑은 물이 나올때까지 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
STEP 6/10

냄비에 물4컵 , 국물재료 된장,다시마,김치,김치국물 를 넣고 센불에서 끓으면
중불로 5분간 긇여주세요.
김치는2cm두께로 썰어요.
STEP 7/10

두부,소시지 양념재료를 넣어 중불로 10분간 끓인인 후에 다시마는 건져주세요.
STEP 8/10

마지막에 낙지,대파넣고 중불에서 5분간 긇여주세요.
STEP 9/10

소금으로 부족한 간은 맞춰주세요.
STEP 10/10

싱싱한 제철낙지로 낙지 부대찌개완성