2인분
5분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12파프리카는 잘게 다져 줍니다. 양파도 조각내고. 파프리카 굵기만큼
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STEP 2/12칼집을 내줍니다.
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STEP 3/12비엔나소시지는 뜨거운 물에 한 번 데쳐 주는 것이 대부분인데 정수기 온수가 있다면 5분 정도 뜨거운 물에 담갔다 빼는 방식도 있어요. 뜨거운 물에 담그는 방식을 택했습니다. 계랑 컵에 뜨거운 물 가득
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STEP 4/12점차 불어나기 시작! 계랑 컵을 보시다시피 기름이 둥둥 떠있습니다. 물론 불순물과 노폐물도 빠졌을 거고요.
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STEP 5/12팬에 포도씨유나 식용유 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶아줍니다. 다진 마늘을 볶을 때는 센 불로 하지 않는 게 좋습니다. 한쪽으로 기울여 볶아주면 덜 타고 마늘 기름 맛이 잘 납니다.
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STEP 6/12마늘이 어느 정도 향이 나고 익으면 비엔나를 넣고 물기를 빼준 상태입니다. 볶아주면서 점점 칼집 낸 모양이 커지기 시작합니다. 어느 정도 익으면
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STEP 7/12파프리카를 넣어서 같이 한 번 더 볶아줍니다
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STEP 8/12그리고 양파를 넣어서 볶아줍니다 양파가 투명해질 때까지 양파가 투명해지면
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STEP 9/12케첩 2 큰 술과 굴 소스 1 큰 술을 넣어줍니다.
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STEP 10/12잘 볶아주고 마지막에 파마산 치즈가루를 약간 뿌려줍니다(없으면 생략) 이렇게 하면 맛이 깊어져요.
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STEP 11/12양념도 잘 베였고, 양파도 투명한 게 보입니다.
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STEP 12/12마지막에 올리고당 1 큰 술을 넣고 불을 끄고 미열로 볶아내주고 접시에 담아주세요.^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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어니북이리뷰별점단짠단짠 맛있게 잘만드러먹었어요ㅋ2021.07.23 18:14 -
일상고삐리리뷰별점초간단했음 소스를 좀 많이 넣긴했는데 맛있음2019.08.10 14:53쉐프의 한마디허걱ㅋㅋ정말 맛있어 보여요 안그래도 지금 맥주 중인데 한접시 얻어먹고 싶네용ㅎ.ㅎ2019.08.10 21:39 -
몬테호돌이리뷰별점전파프리카를싫어해서당근이랑호박을넣고해보았어요2019.05.09 22:03쉐프의 한마디비주얼이 너무 맛있어 보입니다❤ ~^^호박을 넣어도 건강식으로 좋겠어요 ! 좋은 하루 되세요~~^^2019.05.10 23:07
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