미역하나로 깊고진한 미역국끓이기
미역말고 다른재료가 딱히 없을때마다 미역하나만으로 깊고 진한, 감칠맛최고 미역국맛을 완성해봤습니다~
4인분 
30분 이내 
아무나 요리좋아하는 집사
조리순서
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STEP 1/4불린미역을 먹기좋게 가위로잘라 종이컵에 눌러담아 2컵 준비해주세요
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STEP 2/4냄비에넣고 국간장5큰술중 우선 2큰술+멸치액젓1큰술+참기름2큰술+마늘 반큰술을넣고 손으로 자박자박 나물무치듯 무쳐주세요
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STEP 3/4중불에놓고 저어가며 2~3분간 볶아줍니다
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STEP 4/41. 불은 그대로놓고 500ml 찬물을 넣고 한두번 저어주면서 팔팔 끓어오르면 1~2분정도 더 팔팔 끓이다가
2. 또 물 500ml를 붓고 반복합니다. 팔팔끓으면 1~2분정도 팔팔 또끓이다가
3. 마지막으로 물 500ml를 넣고 팔팔 끓여줍니다.
반복하면 냄비에 뽀얗고 진한미역국이 저정도 차오릅니다.
마지막 간은 나머지 국간장 3큰술+참치액 1.5큰술 넣고 5분정도 팔팔 끓여주시고(여기까지는 뚜껑을열고 조리해주세요) 최고 약불로줄여 뚜껑덮고 10분간 뜸들이듯 더끓이면 깊고진한 미역국이 완성!!!
- 미역국은 첨부터 물을 많이넣고 끓이는것보다 조금씩 여러번 나눠서 졸이듯 끓여야 진하고 깊은맛이 납니다. 참치액을 사용한지 얼마 안됐는데 확실히 넣어야 감칠맛이 더 돕니다. 한번쯤 사서 사용해보세요 마트에 팔아용~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 참치액젓이나 멸치액젓을 활용하여 고기 없이도 진하고 깊은 맛을 낼 수 있어 많은 이들이 극찬하고 있습니다. 특히 순수한 미역만으로 만들어도 해산물의 감칠맛이 더해져 맛있다고 합니다. 많은 사람들이 이 레시피를 통해 쉽게 미역국을 만들었다고 전하며, 여러 번 반복해 사용하기에도 좋다고 평가하고 있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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no no리뷰별점대박입니다 혈당걱정에 미역비린내 싫어하는데 볶을때 청량고추 잘게썰어넣으니 깔깔한게 끝없이 들어가요 해장강추!! 여기에 칼국수면을 넣어볼 생각입니다 간은 참치액으로 맞추면 되겠죠?!!! 기대되네요2026.02.14 03:39 -
o올리비아o리뷰별점이 "꽃길재희"계정 주인입니당ㅎ 이계정 로그인이 안돼서 관리를 못해서, "o올리비아o" 계정으로 사용하고있어요. 리뷰 남겨주신분들께 감사하다고 말씀못드려 여기에나마 글을 씁니다!2026.02.02 21:21
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김쉐프리뷰별점이 레시피 최고임 다들 이제 미역국 고기 사지 마셔요 ㅎㅎ2026.01.04 19:49 -
팽귄67리뷰별점간단하고 고기없이도 맛있네요2025.12.25 19:18
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