Name: 미역하나로 깊고진한 미역국끓이기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 불린미역 눌러담아 2종이컵; 국간장 5큰술; 멸치액젓 1큰술; 다진마늘 0.5큰술; 참기름 2큰술; 참치액 1.5큰술

조리순서

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STEP 1/4

불린미역을 먹기좋게 가위로잘라 종이컵에 눌러담아 2컵 준비해주세요
STEP 2/4

냄비에넣고 국간장5큰술중 우선 2큰술+멸치액젓1큰술+참기름2큰술+마늘 반큰술을넣고 손으로 자박자박 나물무치듯 무쳐주세요
STEP 3/4

중불에놓고 저어가며 2~3분간 볶아줍니다
STEP 4/4

1. 불은 그대로놓고 500ml 찬물을 넣고 한두번 저어주면서 팔팔 끓어오르면 1~2분정도 더 팔팔 끓이다가
2. 또 물 500ml를 붓고 반복합니다. 팔팔끓으면 1~2분정도 팔팔 또끓이다가
3. 마지막으로 물 500ml를 넣고 팔팔 끓여줍니다.
반복하면 냄비에 뽀얗고 진한미역국이 저정도 차오릅니다.
마지막 간은 나머지 국간장 3큰술+참치액 1.5큰술 넣고 5분정도 팔팔 끓여주시고(여기까지는 뚜껑을열고 조리해주세요) 최고 약불로줄여 뚜껑덮고 10분간 뜸들이듯 더끓이면 깊고진한 미역국이 완성!!!

: 미역국은 첨부터 물을 많이넣고 끓이는것보다 조금씩 여러번 나눠서 졸이듯 끓여야 진하고 깊은맛이 납니다. 참치액을 사용한지 얼마 안됐는데 확실히 넣어야 감칠맛이 더 돕니다. 한번쯤 사서 사용해보세요 마트에 팔아용~

요리후기26 댓글7

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 미역국 레시피는 고기 없이도 깊고 진한 맛을 낼 수 있어 인기가 많습니다. 참치액이나 멸치액젓을 활용한 감칠맛이 매력적이며, 별다른 어려움 없이 쉽게 만들 수 있다는 점이 큰 장점으로 꼽힙니다. 특히 아이를 위한 요리로도 적합하며, 여러 번 반복해서 만들어 먹을 만큼 만족스러운 레시피라고 합니다.

맛 만족도

맛있어요

95%
보통이예요

5%
맛없어요

0

난이도

쉬워요

80%
보통이예요

20%
어려워요

0

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5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

미아

리뷰별점

물 나눠서 넣는게 진짜 킥이네요!!!! 덕분에 맛난 미역국 끓였습니다~~ 감사합니다^^

2025.02.11 09:36
지혜무권맘~지연

리뷰별점

아이가 미역으로만 끓여달라고 해서 해봤는데 정말 맛있네요 몇번이나 해먹었네요 레시피 감사드려요 ❤️

2024.12.22 20:02
bigbleu3

리뷰별점

고기없는 깔끔한 미역국 찾다가 이 레시피로 해봤는데 너무 좋아요!!! 감사합니다

2024.08.29 10:38
Yeon

리뷰별점

소고기 없어 찾아 본 레시피인데~~아이들이 맛있다고 해서 너무 기분이 좋네요. 감사합니다. 잘 먹을께요

2024.08.13 21:29