미역하나로 깊고진한 미역국끓이기
미역말고 다른재료가 딱히 없을때마다 미역하나만으로 깊고 진한, 감칠맛최고 미역국맛을 완성해봤습니다~
4인분 
30분 이내 
아무나 요리좋아하는 집사
조리순서
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STEP 1/4불린미역을 먹기좋게 가위로잘라 종이컵에 눌러담아 2컵 준비해주세요
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STEP 2/4냄비에넣고 국간장5큰술중 우선 2큰술+멸치액젓1큰술+참기름2큰술+마늘 반큰술을넣고 손으로 자박자박 나물무치듯 무쳐주세요
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STEP 3/4중불에놓고 저어가며 2~3분간 볶아줍니다
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STEP 4/41. 불은 그대로놓고 500ml 찬물을 넣고 한두번 저어주면서 팔팔 끓어오르면 1~2분정도 더 팔팔 끓이다가
2. 또 물 500ml를 붓고 반복합니다. 팔팔끓으면 1~2분정도 팔팔 또끓이다가
3. 마지막으로 물 500ml를 넣고 팔팔 끓여줍니다.
반복하면 냄비에 뽀얗고 진한미역국이 저정도 차오릅니다.
마지막 간은 나머지 국간장 3큰술+참치액 1.5큰술 넣고 5분정도 팔팔 끓여주시고(여기까지는 뚜껑을열고 조리해주세요) 최고 약불로줄여 뚜껑덮고 10분간 뜸들이듯 더끓이면 깊고진한 미역국이 완성!!!
- 미역국은 첨부터 물을 많이넣고 끓이는것보다 조금씩 여러번 나눠서 졸이듯 끓여야 진하고 깊은맛이 납니다. 참치액을 사용한지 얼마 안됐는데 확실히 넣어야 감칠맛이 더 돕니다. 한번쯤 사서 사용해보세요 마트에 팔아용~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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선우춘리뷰별점레시피 감사해요 맛2023.11.09 21:20 -
ㅎㅇ리뷰별점맛있어요~~ ㅎㅎ 레시피 감사해요~~!2023.10.10 00:03 -
꼬물이셋리뷰별점미역만의 미역국이 너무 먹고싶었던지라 레시피대로 했는데 이 깔끔한 맛을 계속 이어가렵니다.2023.08.15 20:35
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주경과춘정리뷰별점제가 끓였던 레시피 보다 휠씬 깊은 맛을 낼수 있어 행복한 저녁시간이 되었습니다2023.01.11 05:08
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