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방풍나물밥, 비빔밥 간장 양념장. 자연의 향긋함 가득 건강밥상. 간단한 저녁메뉴
방풍나물은 풍을 막아준다고 해서 이름이 붙여진 나물인데요. 원래 이름은 갯기름나물이라고 해요. 특유의 향이 있구요. 쌉싸름한듯 하지만 달콤한 맛을 가지고 있어 데쳐서 무쳐 먹거나 생채로 먹어도 맛있답니다. 방풍나물을 칼륨, 칼슘, 인, 철분등이 풍부하고 비타민 b, 카로틴이 풍부해 감기, 두통, 발한, 거담 등에 효능이 있다고 합니다.

보통은 방풍나물 무침으로 드시죠? 저는 오랜만에 나물밥 한번 해 먹어 봤답니다. 밥에 넣어서 먹어도 맛있네요. 비빔간장만 만들어서 간단한 저녁메뉴로 만들어 먹기 좋았어요.

4인분 30분 이내 아무나
재료
재료
노하우
  • 방풍나물 손질법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 진간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 깨 조리법
  • 다시마육수 손질법
조리순서
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