푸딩처럼 폭신폭신한 '일식 계란말이' 황금 레시피
오늘은 매일 해먹는 계란말이 대신 푸딩처럼 폭신폭신한 식감의 '일식 계란말이'를 만들어 봤어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7먼저 계란을 볼에 깨서 잘 섞어 줍니다.그 다음 준비해둔
소금, 설탕,맛술과 다시마물을 넣어 섞어 줍니다.T:성인 숟가락 기준
맛술이 없으시면 생략가능하구요
다시마물은 다시마를 미리 물에 30분 담궈 우린 물을 사용합니다
그냥 물로 하셔도 되지만 다시마물이 더 감칠맛 난답니다
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STEP 2/7일식 계란말이 비법은 바로 계란물을 체에 한번 걸러 주는 거랍니다.
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STEP 3/7이렇게 체에 걸러 알끈을 제거해주면 곱디고운 계란물이 되요
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STEP 4/7달궈진 팬에 기름을 두르고 키친타올로 코팅하듯 닦아 줍니다.
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STEP 5/7팬에 달걀물을 먼저 1차로 부어주시구요.윗면이 절반 익으면달걀을 말아 줍니다.다 말아지면 남은 계란물을 계속 부어가며 도톰하게 말아 줍니다.
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STEP 6/7완성된 계란말이는 한김 식혀 주신 뒤에 먹기 좋게 썰어 주시면 끝!!!
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STEP 7/7푸딩처럼 폭신폭신한 일식 계란말이 완성입니다.한개 먹어보니 오우!!!정말 식감이 너무 폭신폭신 하구요.일식 계란말이답게 살짝 달콤하면서 맛있답니다.
4.75
리뷰별점
포토 후기(2)
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참외쪽리뷰별점맛있어요2021.03.15 17:42 -
Ha~리뷰별점오 맛있고 부드럽습니다!~^^♡♡♡♡♡♡2021.01.01 11:22 -
kkangmi리뷰별점알끈 체에 걸르니 진짜 깔끔 개운하네요. 좀 태웠지만 나름 맛나게 되었어요. 쉬운 레시피 감사합니다2020.12.25 23:00 -
serengeti리뷰별점~^^~잘보고 해먹어봤습니다 감사2020.06.11 21:38
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