Name: 돈부리(돈까스덮밥) 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2인분; 돈까스 2장; 계란 2개; 양파 1개; 파 적당히; 쯔유 60ml (4배농축); 물 250ml; 후추

조리순서

전체보기

STEP 1/10

양파는 채썰어 주시고, 파는 어슷썰기로 썰어주세요.
양파 1개, 파 적당히(두 뼘 정도)
덮밥용이기 때문에 양파를 많이 넣을수록 양파의 단맛이 올라와 맛있어요.
STEP 2/10

계란은 적당히 풀어주세요.
계란 2개
너무 다 풀어주면 나중에 모양이 별로 예쁘지 않으니 흰자 부분을 조금 남겨주세요.
STEP 3/10

후라이팬에 기름을 두르고, 썰어둔 양파와 파를 볶아주세요.
양파가 약간 투명해질 때까지 볶아주세요.
STEP 4/10

양파가 어느 정도 익었을 때 물 1컵(250ml)를 넣어주세요.
머그컵으로 1컵 정도 넣어주세요.
STEP 5/10

쯔유 60ml도 함께 넣어주세요.
맛을 봐서 너무 짜면 물을 좀 더 넣고, 좀 싱거우면 살짝 졸여 주세요.
STEP 6/10

돈까스는 튀겨서 썰어 주세요.
냉동돈까스를 사용하는 경우, 에어프라이어에 200도로 20분간 앞/뒤 돌려가며 구워 주면 기름을 사용하지 않고도 돈까스를 요리할 수 있어요.
STEP 7/10

썰어둔 돈까스를 Step5의 소스에 모양 그대로 얹어 주세요.
STEP 8/10

Step2에서 풀어둔 계란물을 후라이팬에 동그랗게 둘러 주세요.
STEP 9/10

계란이 익는 동안 그릇에 밥을 담아 주세요.
작은 밥그릇에 밥을 눌러 담은 후 큰 그릇에 뒤집으면 예쁜 모양을 만들 수 있어요.
STEP 10/10

계란이 반쯤 익으면 불을 끄고 밥 위에 돈까스와 야채들을 후라이팬 채로 붓듯이 얹어 주세요.