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동스청

돈부리(돈까스덮밥) 만들기

돈까스를 좀 더 맛있게 먹을 수 있는 돈부리! 양파를 많이 넣었지만 돈까스와 함께라면 아이들도 맛있게 잘 먹어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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양파는 채썰어 주시고, 파는 어슷썰기로 썰어주세요.

양파 1개, 파 적당히(두 뼘 정도)

덮밥용이기 때문에 양파를 많이 넣을수록 양파의 단맛이 올라와 맛있어요.

계란은 적당히 풀어주세요.

계란 2개

너무 다 풀어주면 나중에 모양이 별로 예쁘지 않으니 흰자 부분을 조금 남겨주세요.

후라이팬에 기름을 두르고, 썰어둔 양파와 파를 볶아주세요.

양파가 약간 투명해질 때까지 볶아주세요.

양파가 어느 정도 익었을 때 물 1컵(250ml)를 넣어주세요.

머그컵으로 1컵 정도 넣어주세요.

쯔유 60ml도 함께 넣어주세요.

맛을 봐서 너무 짜면 물을 좀 더 넣고, 좀 싱거우면 살짝 졸여 주세요.

돈까스는 튀겨서 썰어 주세요.

냉동돈까스를 사용하는 경우, 에어프라이어에 200도로 20분간 앞/뒤 돌려가며 구워 주면 기름을 사용하지 않고도 돈까스를 요리할 수 있어요.

썰어둔 돈까스를 Step5의 소스에 모양 그대로 얹어 주세요.
Step2에서 풀어둔 계란물을 후라이팬에 동그랗게 둘러 주세요.
계란이 익는 동안 그릇에 밥을 담아 주세요.

작은 밥그릇에 밥을 눌러 담은 후 큰 그릇에 뒤집으면 예쁜 모양을 만들 수 있어요.

계란이 반쯤 익으면 불을 끄고 밥 위에 돈까스와 야채들을 후라이팬 채로 붓듯이 얹어 주세요.
돈까스의 양은 기호에 따라 추가하셔도 괜찮아요. 후추나 설탕을 조금 넣어주셔도 맛있답니다.
레시피 작성자About the writer

동스청

윈윈아 누나 요리 잘하지?

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