달걀요리 - 바쁜시간 간단하게 끓이는 영양듬뿍 계란국!

달걀요리 - 바쁜시간 간단하게 끓이는 영양듬뿍 계란국!

영양가득한 유정란으로 빠르게 끓이는 계란국을 만들어보았어요~

3인분

10분 이내

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멸치육수 조리법
계란 조리법
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STEP 1/11

먼저 냄비에 멸치와 물을 부어
멸치육수를 진하게 끓여줍니다
미리 끓여두고 사용하면 시간을 훨씬 단축시킬 수 있답니다
STEP 2/11

그리고
꼬꼬가 오늘 낳은 유정란과 대파도 준비합니다
STEP 3/11

볼에 유정란을 깨뜨려
STEP 4/11

포크를 사용하여 풀어줍니다
참 편리하답니다ㅎ
STEP 5/11

대파는 깨끗히 씻어 송송 썰어줍니다
STEP 6/11

냄비에 멸치육수만 체에 받쳐 부은 다음
보글보글 끓이다가
국간장으로 간을 맞춘 후
풀어놓은 계란을 넣어줍니다
STEP 7/11

그리고
계란을 한번 휘리릭 ~
저어준후
STEP 8/11

대파를 넣어
다시 한 번더 휘리릭 ~저어주면
STEP 9/11

간단하게 끓이는 계란국 완성!
STEP 10/11

계란국은
재료와 요리가 간단하기 때문에
바쁜시간에도 금방 끓일수있어 참 좋더라고요 ㅎ
STEP 11/11

환절기인 요즘
뜨끈한 국물이 생각날때
깔끔한 맛이 좋은 계란국 한그릇 어떠세요 ~^^

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