해물 고로케
명절 남은 음식 활용!
아이들 간식으로도 딱 좋은 해물 고로케 만들기
특별한 날 아이들 간식으로 추천드려요 :)
3인분 
30분 이내 
중급 
오늘, 맛으로 행복한 세상
재료
- 고로케
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조리순서
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STEP 1/9명절 남은 오뚜기 해물완자는 앞뒤 노릇하게 잘 구워주세요.
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STEP 2/9고로케 속에 쓰일 해물완자는 볼에 넣어 포크 등을 이용해 잘 으깨주세요.이미 간이 돼있어
추가 간을 하지 않아도 괜찮아요 :)
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STEP 3/9찐감자에 소금과 후추를 넣어
뭉치지 않도록 잘 으깨어 주세요감자를 덩어리 지지않게 으깨주셔야
고로케 모양이 반듯하게 나와요.
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STEP 4/9으깬 감자를 이용해 피를 만든 후 으깬 완자를 넣고
둥글게 빚어주세요.
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STEP 5/9잘 굴려가며 둥근 고로케 모양을 완성해주세요.
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STEP 6/9잘 빚어진 고로케에 튀김옷을 입혀줄게요.
우선 밀가루를 먼저 잘 발라주세요.
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STEP 7/9그 후 계란물을 표면에 발라주세요.
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STEP 8/9마지막으로 오뚜기 빵가루를 발라주세요.
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STEP 9/9170℃의 식용유에 약 크기에 따라
약 2 ~ 3분간 노릇하게 튀겨주면 완성
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