Name: [양식조리기능사 실기동영상] 햄버거 샌드위치 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기 100g; 양파 1개; 빵가루 30g; 샐러리 30g; 소금 3g; 검은 후춧가루 1g; 양상추 20g; 토마토 1개; 버터 15g; 햄버거빵 1개; 식용유 20ml; 달걀 1개

[양식조리기능사 실기동영상] 햄버거 샌드위치 만드는 법

요리다나와 셰푼이 알려주는 양식조리기능사 실기 합격 노하우!

오늘은 햄버거샌드위치 만드는 방법을 알려드릴께요

침샘을 위협하는 최애음식! 직접만들어 드셔도 꿀맛 보장합니다.

꿀팁이 넘쳐나는 요리다나와.

어려워하지 마시고 영상보시고 도전해 보세요

1인분

30분 이내

초급

요리다나와

재료

재료

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
빵가루 조리법
샐러리 손질법
샐러리 보관법
소금 조리법
양상추 손질법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
버터 보관법
식용유 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

양상추는 찬물에 담궈놓고, 소고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거해주세요.
STEP 2/14

빵에 버터를 발라 노릇하게 구워 주세요,
STEP 3/14

소고기는 기름기를 제거한 후 최대한 곱게 다져 주세요,
STEP 4/14

구워진 빵은 그릇에 세워 수분이 닿지 않게 보관해 주세요,
STEP 5/14

샐러리를 곱게 다져 주세요.
STEP 6/14

양파는 0.5cm로 슬라이스하고, 남은 양파는 곱게 다져 주세요,
STEP 7/14

다진 양파와 샐러리를 팬에 볶아 수분을 날려 주세요,
STEP 8/14

볼에 다진소고기, 볶은양파, 볶은 샐러리, 달걀물 1숟가락, 빵가루 2숟가락, 소금, 후추를 넣어 찰지게 쳐가며 반죽해주세요.
STEP 9/14

만들어진 반죽은 모양을 잡아주세요.
고기는 익으면 줄어드므로 빵크기 보다 0.5cm정도 크게 만들어 주세요.
STEP 10/14

팬에 식용유를 두르고 패티가 갈색이 나도록 양면을 충분히 익혀 주세요.
STEP 11/14

토마토는 0.5cm로 슬라이스 해주세요,
STEP 12/14

양상추는 물기를 제거하여 빵크기에 맞게 재단해 주세요,
STEP 13/14

빵위에 양상추-양파-패티-토마토-빵 순서대로 올려주세요,
STEP 14/14

빵을 이등분하며 단면이 보이도록 접시에 담아주세요,