간단밑반찬 견과류 병아리콩조림~
병아리콩이랑 견과류를 섞어서 조림으로
만드시어 밑반찬,아이들반찬으로 이용하세요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7병아리콩을 찬물에 담구어서
6~8시간정도 불려주세요
다불려진 병아리콩을 손으로 비벼가면서 문질러서 씻어주세요
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STEP 2/7조림간장(종이컵기준)반컵을 넣고 요리당 2큰술을 넣고
물을 조림간장의 두배 한컵을 붓고 잘섞어주세요
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STEP 3/7씻어논 병아리콩에 간장물을 붓고 먼저 조려주세요
끓으면 거품을 걷어내시고
생강술(미림)을 2큰술 넣어주세요
그리고 나서 불을 중약불로 낮추시고 10분간 조려주세요
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STEP 4/7그사이에 호두/땅콩을 팬에서 1분간 볶아주세요 병아리콩 조림에 월계수잎 2~3장을 넣어주세요
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STEP 5/710분간 조린 병아리콩에 볶아둔 견과류를 넣어서 섞어서 5분간 더 조려주시고
한번씩 뒤적거려 주세요
간장물이 거의 없을 정도면
꿀을 1큰술을 넣어서 섞어주세요
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STEP 6/7들기름과 통깨를 뿌려 마무리 하세요
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STEP 7/7짭조롬하면서 달콤하고 고소한
견과류 병아리콩조림 완성이네요
- 병아리콩은 전날 미리 불려놓으세요
들어갈 견과류는 기름을 두루지않은
팬에서 1분간 볶으셨다가 쓰세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(6)
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김동영리뷰별점엄청나게 맛있음2022.05.21 11:35쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2022.05.21 20:55 -
요리하는 호랭이리뷰별점지난번엔 좀 짜서 이번엔 간장양을 줄여서 하니 아주 맛있게 잘됬어요. 쉐프님 요리레시피 덕분에 맛난 반찬 완성이요.♡2021.05.28 07:07쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2021.05.28 07:08 -
돌복이리뷰별점병아리콩 300g해서 양념은 3배로 하려다 댓글에 배로해서 짰다는분 계셔서 1.5배추가했더니 딱이예요~~ 병아리콩 어떻게 먹을지몰라 선물받고 쳐박아두었는데 맛있게 먹을수있을거같아요♡2021.03.02 13:10쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡ 재료가 두배라고해서 양념을 꼭 같이 두배로 계랑하실필요는 없어요 기본양념을 해주시고 부족하신것을 추가해주시면 되세요2021.03.02 15:27 -
황보래용리뷰별점맛나욥^^2020.12.02 23:10쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2020.12.03 09:56
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