Name: [토마토메이드]독일인의 국민간식 커리부어스트 한번 어때요~?
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소세지 3개; 감자 튀김 적당량; 카레가루 5T; 토마토 1개; 황해 토마토 즙 2포; 월계수잎 2개; 양파 1/2개; 다진마늘 1T; 소금 조금; 후추 조금; 바질 1T

[토마토메이드]독일인의 국민간식 커리부어스트 한번 어때요~?

아이도 좋아하고 엄마, 아빠, 형, 누나 모두~~ 좋아하는 커리부어스트 한입 어때요~?토마토즙으로 만드는 간편 레시피! 모두 따라오세요~

2인분

15분 이내

아무나

시골청년도시농부

[더보기] 시골과 청년, 도시와 농부가 함께 상생하는 농수산물 쇼핑몰입니다.

조리순서

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STEP 1/12

준비된 냄비에 물을 적당량 넣고 소금을 한꼬집 정도 넣어줍니다.
소금 한꼬집
냄비 , 후라이팬
STEP 2/12

물이 어느정도 뜨거워지면 손질된 토마토를 1개 넣어줍니다.
토마토1개
냄비 중불
토마토는 +모양으로 칼집을 내주셔야 껍질을 까기 쉬워요
STEP 3/12

토마토가 익어갈때 후라이팬에 버터1T를 넣어줍니다.
버터1T
후라이팬 강불
STEP 4/12

버터가 어느정도 녹으면 양파 1/2개를 넣어 볶아줍니다.
양파 1/2개
강불
STEP 5/12

소금, 후추, 바질을 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아줍니다.
소금 조금, 후추 조금, 바질 1T
STEP 6/12

양파가 투명해지면 불을 줄이고 카레가루 5t를 넣어 볶아줍니다.
카레가루 5T
후라이팬 중불
카레가루가 뭉치지 않게 잘 섞어주세요
STEP 7/12

양파에 카레가루가 뭉치지 않고 잘 섞이면 준비된 토마토즙을 2포 넣어줍니다.
황해 토마토즙 2포
STEP 8/12

토마토즙을 넣고 바로 잘 익은 토마토를 넣어 으깨줍니다.
토마토 1개
껍질을 깐 상태에서 토마토를 넣어줍니다.
STEP 9/12

토마토를 잘 으깬 뒤 심지를 빼줍니다.
월계수잎 2개
월계수잎을 넣고 심지가 들어갈경우 드실때 불편할 수 있어요 꼭 빼주세요~!
STEP 10/12

어느정도 끓으면 약한 불로 줄여 걸쭉해질때까지 끓여주세요
약불
끓기시작하면 월계수잎을 빼주세요!
STEP 11/12

소스가 다 끓으면 따로 준비된 후라이팬에 소세지를 넣어 잘 익혀주세요
소세지 3개
중불
소세지에 기름기가 있어 기름을 넣지 않으셔도 됩니다.
단, 바삭한 맛을 좋아하시는 분은 기름을 넣어주셔도 되요
STEP 12/12

소세지에 소스를 붓고 위에 카레가루를 뿌려 데코해주어 감자튀김과 함께 드세요~
감자튀김
독일 사람은 감자튀김에 마요네즈를 넣어 먹는데요~! 소스와 함께 찍어 드시면 최고!