수미네반찬 냉이된장무침 ~
봄제철 냉이. 비타민.칼슘.식이섬유풍부한
냉이 많이드세요~
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/19냉이150g준비합니다.
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STEP 2/19머리는 다듬고 지저분한잎은 따줍니다.
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STEP 3/19식초한수저 5분담궈 불순물제거합니다.
그후 흐르는물에 여러번 씻어냅니다.
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STEP 4/19물을 냄비에 붓고 굵은소금1t넣고 물이 끓으면
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STEP 5/19냉이를 넣고
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STEP 6/19한두번 저어서 불을 끕니다.
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STEP 7/19살짝 데친냉이를 찬물에 헹구어
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STEP 8/19꼭짜줍니다.
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STEP 9/19냉이를 먹기좋게 자릅니다.
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STEP 10/19청고추 .홍고추 송송썰고
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STEP 11/19대파 머리줄기부분을 송송 썰어서
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STEP 12/19볼에 담고 참기름을 반수저 안되게 넣고
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STEP 13/19된장은 염도에 따라 한수저 .3분의2 수저정도 넣고
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STEP 14/19자른 냉이를 넣은후
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STEP 15/19냉이를 조금씩 버무립니다.
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STEP 16/19털듯이 조금씩 버무리다
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STEP 17/19한번에 섞어 버무립니다.
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STEP 18/19그후 통깨마무리~
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STEP 19/19된장은 향만 나게 ~^^
- 간이 싱거우면 된장을 조금 더 넣어버무리세요~
냉이된장무침 맛보장 레시피
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