브로콜리 샐러드~ 마요네즈 드레싱과 함께

브로콜리 샐러드~ 마요네즈 드레싱과 함께

부드러운 브로콜리. 샐러리. 삶은 달걀. 등등. 다양한 재료들 먹는 재미도 있는데~ 고소한 마요네즈 드레싱까지 함께 곁들이니. 아침에 간단하게 먹기에도 좋겠죠!!

3인분

15분 이내

초급

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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STEP 1/8

브로콜리와 사과는 먹기 좋은 크기로, 샐러리는 3~4cm 정도로 어슷 썰어주세요.
STEP 2/8

사과는 갈변을 막기 위해, 물 400ml + 설탕 1/3T에 담가준 다음 체에 밭쳐 물기를 빼주면 된답니다.
STEP 3/8

끓는 물(+소금 1/2T)에 브로콜리를 넣고 센불에서 1분 30초 데쳐주세요.
STEP 4/8

찬물에 여러 번 씻은 다음, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주면 된답니다.
STEP 5/8

아몬드는 잘게 잘라주세요. (슬라이스를 대신 사용하셔도 ok.)
STEP 6/8

예열된 프라이팬에 아몬드, 잣을 넣고 약불에서 5분 정도 볶아주면 된답니다.
STEP 7/8

위에 써진 마요네즈 드레싱 재료들을 다 함께 넣고 곱게 갈아주면 된답니다.
더 단맛을 원하시면 꿀을~ 새콤한 맛을 좋아하시면 식초 or 레몬즙을 추가로!
STEP 8/8

이제 그릇에 예쁘게 담아준 다음 드레싱을 뿌려주면 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

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