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수란을 올린 대파삼겹살덮밥

삼겹살은 그냥 구워먹어도 너무 맛있지만

다양한 요리로 활용하기에도 너무 좋은 부위죠?

오늘은 함께 삼겹살 덮밥을 만들어보아요!
2인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗이 씻은 대파는 길게 반으로 자른 후
4cm 길이로 썰고, 양파는 1cm두께로 채썰고,생강은 얇게 채썰고, 삼겹살은 한입크기로 썬다.
중불로 달군 팬에 삼겹살을 넣고 굽는다.
삼겹살이 반쯤 익었을 때 대파와 양파를
한쪽에 넣고 노릇하게 굽는다.
생강, 간장, 설탕, 미림, 후춧가루를 넣고
살짝 졸이듯이 볶는다.
약하게 끓는 물에 식초 1큰술을 넣고
달걀을 깨 넣어 3분 정도 익혀 수란을 만든다.
준비된 그릇에 밥을 담고 그 위에 요리를 얹고 수란을 얹은 후 통깨를 뿌려 완성한다.
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