<노오븐>폭신폭신 새콤달콤 딸기 수플레 팬케이크 만들기
노오븐으로 만드는 폭신폭신하고 촉촉한 수플레 팬케이크를 만들어보았어요~!! 지금 제철인 딸기도 올려 새콤달콤한 맛도 살리고 생크림을 얹어 부드러운맛을 느낄수도 있는 수플레 팬케이크랍니다♡♡♡ 아이들도 좋아하고 집에서 근사한 카페분위기도 연출할수있답니다♡♡♡
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/19재료를 준비해주세요~.
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STEP 2/19계란은 노른자와 흰자로 분리해주세요~.
(흰자에 노른자가 조금이라도 들어가면 머랭이 안만들어지니 주의해주세요~!!)
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STEP 3/19계란노른자, 우유, 박력분, 녹인버터를 넣어주세요~.
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STEP 4/19재료가 잘 섞이도록 저어주세요~.
(지금 만든게 노른자 반죽이랍니다~!!)
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STEP 5/19계란 흰자에 설탕 40g을 넣어주세요~.
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STEP 6/19단단하게 머랭을 만들어주세요~.
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STEP 7/19노른자반죽에 머랭을 세번에걸쳐 나누어가며 넣고 섞어주세요~.
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STEP 8/19제일 약한불을 키고 버터 1큰술을 펴발라주세요~.
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STEP 9/19종이컵 아랫부분을 잘라준뒤에 수플레 반죽을 70%정도만 채워주세요~.
(저는 컵라면 작은용기를 사용했답니다~!!)
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STEP 10/19뚜껑을 덮어준뒤 4분정도 구워주세요~.
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STEP 11/19뚜껑을 열고 물을 소주잔 반잔정도 주변에 뿌려준뒤 뚜껑을 닫고 3분정도 더 구워주세요~.
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STEP 12/19뒤집어준뒤 뚜껑을 열고 2분정도 구워주고 식혀주세요~.
(같은 과정을 반죽을 모두 사용할때까지 반복해주세요~!!)
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STEP 13/19생크림에 설탕 2큰술을 넣고 3분정도 휘핑해주세요~.
(주르륵 흐르는 농도입니다~!!)
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STEP 14/19딸기는 반으로 잘라주세요~.
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STEP 15/19식은 수플레 팬케이크에 딸기쨈 1큰술을 펴발라주세요~.
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STEP 16/19반으로 자른 딸기를 올려주세요~.
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STEP 17/19휘핑한 생크림을 올려주세요~.
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STEP 18/19수플레 팬케이크를 올린 후 딸기쨈 1큰술을 펴발라주세요~.
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STEP 19/19휘핑한 생크림과 딸기를 올려주면 딸기 수플레 팬케이크 완성입니다~!!♡♡♡
- ☆ 수플레 팬케이크를 익힐땐 제일 약한불을유지해주세요~!!☆
☆ 생크림을 단단하게 휘핑하면 팬케이크 위에 올릴때 어려우니 살짝만 휘핑해주세요~!!☆
☆ 수플레 팬케이크가 식고 난 후에 쨈을 바르고 생크림을 올려주셔야 망치지않는답니다~!!☆
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