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깜댕율

잡내없는 <닭백숙> 만들기~쉽고,빠른 최고 보양식 찜요리☆

보양식~하면 떠오르는 닭백숙~^^

여러 약초물로 쉽고 간단하게 휘리릭~초보 닭백숙요리 해볼께용~~~
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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각종 약초들을 100g씩 주전자에 넣고 센불로 끓여줍니다.
끓기시작하면 약불로 줄여서 30분이상 우려냅니다.
약초물을 우려내는 동안 닭을 깨끗이 씻고 손질합니다.
부드럽게 삶아내기위해 소주 1/3을 넣어줍니다.
10분정도 끓이면 닭의 기름과 불순물들이 빠져요.
끓인물을 버리고 엉덩이에 마늘을 넣어줍니다.양파를 준비합니다.(대파도 있으면좋아요~)
우려낸 약초물을 닭이 잠기도록 부어줍니다.
요렇게 뚜껑을 덮고 끓이면 끝~^^
저는 압력솥으로 했어요.
(압력솥-15분끓이고 10분정도 뜸을 들여줘요.
일반냄비-45분간 끓여줍니다.)
요렇게 약초물에 푹~삶아진 백숙등장~^^
보기만해두 건강해지는거 같아용~
한번 삶은 물은 꼭 버려주셔야해요~^^
레시피 작성자About the writer
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