해양수산부 ★ 넙치무침회 ! 생선은 비린내가 심하다구요? 넙치는 안그러치
고단백의 저칼로리!
그리고 풍부한 오메가 뜨-리까지!
그리고 맛까지 완벽한 넙치무침회 ;)
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1인분 
20분 이내 
초급 
재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7넙치는 흐르는 수돗물에 씻은 후 물기를 마른 천으로 제거 한다.
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STEP 2/7넙치는 7cm 길이로 얇게 채 썰어 준비한다.넙치는 육회용 소고기와 비슷한 굵기로 썰어주세요.
넙치를 쿠킹 랩으로 포장하여 1~3시간 숙성시 식감이 더욱 쫄깃하고 찰기를 느낄수 있어요.
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STEP 3/7배를 넙치와 동일한 크기로 채 썰어 준비하고 소금과 설탕을 넣은 물에 담가둔다.배를 소금, 설탕 물에 담가두면 배의 갈변을 막아주어요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7준비된 양념장에 넙치를 넣어 버무린다.
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STEP 6/7접시에 물기를 제거한 배를 놓고 넙치를 올린다.
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STEP 7/7올린 넙치 위엥 연어알과 편마늘을 약간 올려 완성한다.연어알이 없으면 날치알을 사용해도 좋아요.
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