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살이 두툼해 먹을게 많아요~ 대구조림, 생선조림
친정에서 얻어온 대구, 손질한 대구에 소금을 흩뿌려 냉동실에 넣어 둔 걸 냉장실로 옮겨 해동 한 후 체에 담아 실온에서 물기를 최대한 빼고 양념이 쏙 배도록 졸여 주었습니다. 살이 두툼해 먹을게 많은 대구조림입니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료
노하우
  • 대구 손질법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 간장 조리법
  • 청주 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 올리고당 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 다시마육수 손질법
조리순서
5.00
리뷰별점
  • 벌룬퀸
    리뷰별점
    쉽게 올려주신 레시피 덕분에 식탁이 풍성하겠어요~^^
    2020.05.07 05:05