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이웃사슴

소시지, 베이컨, 베이크드빈을 가득 넣은 부대찌개 만들기

부대찌개는 전쟁 폐허 속에서 먹을 게 없던 사람들이군부대에서 쓰고 남은 햄과 소시지를 사용해 처음 만들기 시작한 음식이에요.

그치만 먹거리가 풍부해진 지금도 계속해서 많은 사람들의 사랑을 받고 있죠.

아무튼, 저는 소시지+햄+고기 덕후라 부대찌개를 무척 좋아하는데, 슬프게도 저희 동네에는 맛있는 부대찌개집이 없답니다. 그래서 집에서 제 취향에 맞게 소시지와 햄과 베이컨을 듬뿍 넣어 부대찌개를 만들어 보았어요.

3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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홍고추는 어슷 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 쫑쫑 썰어서 준비한다.
베이컨과 소시지 그리고 스팸은 적당한 크기로 자른다.

들어가는 재료는 취향에 따라 조절하면 돼요.

부대찌개 양념장 재료를 섞어서 부대찌개 양념장을 만든다.
냄비 가장자리에 대파, 양파, 묵은지, 베이컨, 베이크드 빈 3큰술, 소시지, 스팸을 빙 둘러 넣은 다음 가운데 부대찌개 양념장을 넣고, 그 위에 치즈와 홍고추를 얹는다.
사골국 500ml를 붓고 센 불에 끓이다 끓어오르면 불을 중약불로 줄이고 20분 동안 더 끓인다.

끓이는 시간은 취향에 맞게 조절하시면 돼요.

집에 고다 치즈가 있어서 고다 치즈를 사용했는데, 개인적으로 체다 치즈를 추천해요!

레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

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