꽈리고추멸치볶음 만드는법
매콤한 꽈리 고추가 환상인
꽈리고추 멸치 볶음 만들기 해볼께요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9주말이기도 하고 밑반찬 몇개
만들어 두어야 주말이 든든해서
오늘은 마트갔다 요거 하려고 사온
꽈리고추멸치 볶음을 하려구요..
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STEP 2/9꽈리고추멸치볶음 재료는 너무 간단해요,
꽈리고추.멸치.간장.마늘.통깨.올리고당 요정도요..
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STEP 3/9우선 멸치를 마른 후라이팬에
기름 두르지 않은 후라이팬에 볶아 주세요.
그래야 비린내도 없어지고
불순물도 떨어져 나오고해요..
볶아 주세요..
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STEP 4/9제가 산거 조금 커서
반씩 잘라서 준비했어요..
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STEP 5/9꽈리고추는 작은 것은 그냥 이쑤시개로 구멍만
서너개 내주면 되는되요
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STEP 6/9통마늘을 얇게 썰어서 볶으셔도 되구요.,
저는 통마늘이 딱 떨어져서
다진 마늘을 이용했어요..
기름에 마늘을 먼저 볶아 주세요..
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STEP 7/9그다음 고추를 넣어주시구요..
고추가 살짝 익었다 싶음
간장과 설탕을 넣어서 간을 맞추어 주세요..
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STEP 8/9그렇게 넣고 살짝 볶아 주시다가
이제 아까 미리 볶아둔 멸치를 넣어 주세요
그럼 이제 거의 다 만들어 졌어요..
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STEP 9/9그리고 거의 2-3분 정도만 살짝
멸치에 간이 밸정도로만 볶아 주시면
끝~~~~~~~~~~~~~~~
- 중간에 이쑤시개로 꽈리고추에 구멍을 뚫어주면
간이 잘 배어서 좋아요.
5.00
리뷰별점
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*영혜리뷰별점맛있게 잘~먹었습니다.2019.03.28 19:44쉐프의 한마디감사합니다. 굿밤되세요 ^^~2019.03.28 21:44
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