Name: 동치미국물이 맛을 다했습니다. 동치미 비빔국수
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 동치미 무 1/2개; 동치미 국물 1컵; 고추가루 2큰술; 초고추장 3큰술; 다진마늘 1/2큰술; 소면 200g; 참기름 약간; 삶은계란1개; 김가루 약간; 통깨 약간

동치미국물이 맛을 다했습니다. 동치미 비빔국수

점심에 간단하게 비빔국수를 했습니다. 시원한 동치미 국물을 넣고 만든 양념에 국수를 비벼주니 한 맛이 더 있네요. 동치미 비빔국수에 반했습니다. 이제 동치미가 얼마 없으니 아쉽네요.

2인분

15분 이내

초급

배고픈엄마

[더보기] http://0807twins.blog.me

재료

재료

노하우

무 손질법
무 보관법
고춧가루 보관법
소면 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
삶은계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

작은 동치미 무를 채칼로 얇게 슬라이스 해줍니다.
STEP 2/9

그리고 1~1.5cm정도로 굵직하니 잘라 줍니다. 동치미 무 1/2개
STEP 3/9

그리고 볼에 담고 동치미 국물 1컵을 부어 줍니다.
STEP 4/9

그리고 고추가루 2큰술, 초고추장 3큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.
STEP 5/9

냄비에 물이 팔팔 끓으면 소면 200g을 넣고 저어주면서 삶아 줍니다.
STEP 6/9

물이 끓어 오르면 찬물 1컵을 붓고 가라 앉혀 다시 끓여 줍니다. 이렇게 찬물 붓기를 3번해 물이 끓어 오르면.....
STEP 7/9

국수를 체에 쏟아 붓고 흐르는 찬물에 충분히 문질러 씻어 건져 물기를 최대한 빼 줍니다.
STEP 8/9

그리고 준비한 양념에 국수를 넣고 고루게 비벼 준 후 그릇에 담아 줍니다.
STEP 9/9

그리고 참기름 한바퀴 두르고 삶은 계란 1/2개, 김가루,통깨를 올려 줍니다. 동치미 비빔국수 2그릇을 만들었습니다.

요리후기6 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

qlfflq221

리뷰별점

저도 매실액 넣어봤더니 맛나더라구요 !

2021.01.09 21:34
우루이라

리뷰별점

설탕하나넢으니짱

2020.12.29 08:39
이상우-

리뷰별점

짱 입니다

2020.02.14 02:36
신혼놀이

리뷰별점

동치미가 남아서 헤치워야는데 그냥먹긴 싫고해서 찾아봤더니 이런 좋은 레시피가 잇더군요^^ 배고팠는데 한끼 잘 해결햇습니다~~

2020.01.14 10:04