저염식반찬/들깨 오이볶음
오이는 주로 생으로 요리해 먹는데 볶아 익혀 먹어도 아삭한 맛이 살아 있어 식감도 좋답니다^^*
들깨와 오이 왠지 안 어울릴거 같아 보이지만 재료 궁합이 잘 맞아 서로 잘 어울린답니다
후다닥 볶아 아삭한 오이 식감도 살아있고 담백하면서 구수한 별미 오이반찬 들깨 오이볶음 소개해 드릴게요~
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9오이는 길게 반으로 썰어 반달썰기해 주세요~
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STEP 3/9소금 약간 뿌려 10~15분 정도 절여 두세요~
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STEP 4/9홍고추는 가운데 씨를 제거하고 채를 썰어 두세요~
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STEP 5/9절인 오이는 물에 헹궈 준 후 손으로
꽉 짠 다음 물기를 제거해 주세요~
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STEP 6/9팬이 뜨거워지면 식용유와 들기름을 같이 넣고 다진 마늘을 볶아
마늘향이 나면 오이를 넣고 볶다가 들깨가루를 넣어 주세요~
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STEP 7/9물 1/3컵을 넣고 들깨가루를 풀어 가며 볶아 주세요~
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STEP 8/9채 썰어 둔 홍고추를 넣고 볶아 주세요~
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STEP 9/9검정깨 약간 넣고 모자란 간은
소금으로 해 주면 들깨 오이볶음이 완성되요~
- 들깨가루양은 좋아하면 더 추가해 넣어도 좋아요~
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