Name: 양배추 롤 생크림 저염식 식단
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추 겉잎 7장; 다진 소고기 80g; 팩 두부 1/4모; 당근 약간; 다진 파 3스푼; 다진 마늘 2/3스푼; 감자전분 1스푼; 달걀 흰자 2스푼; 소금 약간; 후춧가루 약간; 파슬리가루 약간; 생크림 1컵; 복분자 즙 5스푼; 소금 약간; 후춧가루 약간

양배추 롤 생크림 저염식 식단

다이어트 저염식단에 도움되는 양배추 롤 생크림 고소하니 맛나요~ 고소한 생크림을 넣고 살짝 익혀냈어요~

2인분

30분 이내

초급

815요리사랑

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STEP 1/12

양배추는 밑동을 잘라내고 겉 잎을 살살 떼어내어 끓는물에 소금 약간 넣고 복록한 잎이 위로 향하게 하고 약 3분간 쪄주세요
양배추 잎은 겉잎 파란 부분으로 하면 재료 넣고 돌돌 말기가 수월해요~
STEP 2/12

3분간 쪄낸 양배추는 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거하고요
STEP 3/12

양배추 손질- 양배추의 줄기는 억센데요 줄기 부분을 사용하게 되면 칼로 줄기를 저며 주고 칼 자루로 두둘겨 연하게 하고 사용하면 좋아요
양배추 손질법 레시피
STEP 4/12

두부 1/4모는 면포나 키친타월로 물기를 짜주세요 당근 파는 다지고 소고기는 키친타월로 핏물을 제거해주세요
STEP 5/12

볼에 다진 소고기 다진 파 다진 마늘 당근 넣고 달걀 흰자 2스푼과 소금 후춧가루 약간씩 넣어 섞어주세요
STEP 6/12

데친 양배추는 도마위에 올리고 안쪽으로 감자 전분 약간을 바르고 고기소를 적당히 올려 주세요
STEP 7/12

돌돌 돌 말고 이쑤시개로 고정시키고
STEP 8/12

김이 오른 찜솥에 양배추 올리고 약 18분 정도 쪄줍니다 쪄낸 양배추는 이쑤시개를 제거해 주세요
STEP 9/12

양배추 찌는동안 생크림 소스 만들어요 팬에 생크림 1컵과 복분자 즙 5스푼 넣고 소금 약간 약 3꼬집 정도 넣어주세요 간을 취향껏 가감 하세요~
복분자 즙이 있어 사용했는데요 생략해도 됩니다
STEP 10/12

보글보글 끓입니다
STEP 11/12

생크림 소스가 끓으면 양배추를 넣고 자박자박하게 끓입니다 양배추 롤을 익혀서 오래 끓이지 않아도 됩니다
STEP 12/12

완성 그릇에 양배추 롤 담고 생크림 소스 끼얹고 파슬리가루 뿌려 냅니다 고소하니 맛있는 양배추 롤 완성입니다~