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티 타임 필수, 스콘 만들기
Food Network의 유명 셰프 Alton Brown님의 레시피를 수정/보완해서 기본 스콘은 수년간 이렇게 만들어왔어요. 영국의 어느 여왕이 너무 좋아해서 극찬한 이래로 귀족들의 오후 4시(정확하게) 티타임에 꼭 올라왔다는 이 스콘은 사실 비스킷 하고도 비슷한데요, 겉은 쿠키처럼 바삭하고 속은 촉촉하면서도 포실포실 부서지는 듯한 특유의 식감이 있어요. 요령만 익히면 그 어느 빵보다 만들기 쉬운 스콘 레시피 소개합니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
EasyFusion집밥er먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
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노하우 영상
  • 밀가루 조리법
  • 소금 조리법
  • 버터 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
조리순서
쿡팁
마른재료 이외의 것들은 모두 차갑게 냉장된 상태에서 바로 사용하셔야 빵이 포실포실하게 잘 부풀어오릅니다.
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