황태국 만드는법 뽀얀 국물이 시원해요~
황태국 만드는법 긴 명절연휴가 드디어 끝이 났네요. 음식 준비하느라 힘은 들었어도 온 가족이 다 함께 모여 다복하고 즐거운 시간으로 긴 명절이 또 이렇게 지나가게 되더라구요. 명절에 기름기제 먹었던 음식과 달리 시원하게 위를 달래주는 뜨끈한 #황태국만드는법 올려볼께요. #황태무국 뽀얀 국물이 좋아 밥한술 말아서 김치에만 먹어도 든든하더라구요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8물 5머그컵에 다시마나 국멸치로 국물을 내 주는데요, 저는 다시마와 국멸치 갈아서 만든 분말이 있어서 넣어 끓여 주었어요.약 10분 정도 끓여 주시고 건더기를 건져 주시면 되요.
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STEP 2/8무는 납작납작하게 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 3/8육수가 다 끓여지면 황태채를 넣었을때 자작해질 정도로만 남기고 다른 곳에 육수를 덜어 둡니다.
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STEP 4/8들기름 1큰술을 넣고 섞어서 끓여 줍니다.
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STEP 5/8썰어 놓은 무를 넣고 옮겨 놓았던 육수를 부어 끓여 줍니다. 국물이 정말 뽀얗게 되었지요~~^^ 황태무국 만드는법 그리 어렵지 않답니다.
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STEP 6/8거품은 걷어 주시고 굵은소금 1/2큰술을 넣고 뭉근하게 무가 익을 정도로 더 끓여 줍니다. 소금은 기호에 맞게 가감해서 넣어 주세요. 굵은소금이 국물을 더욱 시원하게 해 준답니다.
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STEP 7/8청홍고추는 어슷하게 썰어 줍니다. 저는 건홍고추와 청양고추를 넣었어요, 칼칼한 맛이 더 좋더라구요.
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STEP 8/8고추를 넣고 한소끔 더 끓여서 드시면 된답니다.
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