Name: 얼갈이 된장국 - 간단 국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 얼갈이배추 2줌; 대파 1줌; 청양고추 1~2개; 다시마 3장; 멸치 7~10개; 물 1.2L (6컵); 된장 2큰술; 고추장 0.5큰술; 다진 마늘 1큰술; 고춧가루 1큰술

얼갈이 된장국 - 간단 국 끓이기

오늘 또 뭐 먹지??라고 고민하거나

이것저것 만들어 먹기 귀찮을 때

간단한 국 하나 끓여놓으면

한 끼 식사로 후루룩 먹기 좋아서

국을 많이 끓이는 편입니다 :)

시원하면서 깔끔한

얼갈이 된장국 레시피 가져왔습니다 :D

3인분

30분 이내

아무나

아랄랄라

[더보기] 랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

조리순서

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STEP 1/14

깔끔하고 시원한
얼갈이 된장국 끓이기 ♬♪
STEP 2/14

· 멸치 다시 육수를 끓여줍니다
( 저는 집에 다시팩이 있어서 넣어줬습니다 )
- 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 1.2L(6컵)
넣고 끓이다가 물이 끓으면 다시마만 뻬 주고 7~10분간 더 끓여주세요

- 쌀뜨물을 사용해 줬습니다 (선택)
STEP 3/14

· 얼갈이배추는 밑동을 잘라 한 장씩 깨끗이 씻어
- 얼갈이배추 3개(1/3단) 사용했습니다
STEP 4/14

3등분으로 잘라주고
STEP 5/14

· 소금 1 큰 술 넣은 끓는 물에
살짝 데쳐준 뒤 (약 3분)
STEP 6/14

찬물에 씻고
STEP 7/14

체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다
STEP 8/14

※ 양념장
【 된장 2 큰 술, 고추장 0.5 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량
(입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D)
STEP 9/14

· 데쳐낸 배추에 양념을 넣고 조물조물 무쳐줍니다
STEP 10/14

· 앞에 끓여 놓은 멸치 다시 육수에 양념에 무친 얼갈이배추를 넣어서 끓여줍니다
STEP 11/14

· 끓기 시작하면
고춧가루 1 큰 술 넣어주고
STEP 12/14

기호에 따라 청양고추와 대파 1줌을 넣고 끓여줍니다
STEP 13/14

마지막으로 간을 보고 싱거우면
국간장으로 간해 주세요 :D
STEP 14/14

많은 재료가 들어가지는 않았지만
깔끔하고 시원한
얼갈이 된장국
역시 된장국은 기본으로만 끓여도 맛있는 것 같아요
( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )