6인분 이상
60분 이내
초급재료
- 재료
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14개
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9빈유리병 소독부터 시작합니다
물에 잠길만큼 유리병을 넣고 처음부터 끓여주세요(5분~10분)
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STEP 2/9레몬은 붙어있는 스티커를 떼고 준비해주세요
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STEP 3/91차소독
베이킹소다 넣고 미지근한 물에 15분정도 담궈서 헹궈주세요
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STEP 4/92차
고무장갑끼고 굵은소금으로 박박 씻어주세요
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STEP 5/93차
끓는물에 잠시 살살 담궜다가 찬물로 헹궈주시고 말려주세요
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STEP 6/9말린 레몬은 양옆 뒤꽁다리는 빼고 나머지 슬라이스로 썰어주세요
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STEP 7/9씨가 들어가면 레몬청이 쓰다고 합니다 귀찮지만 씨들도 열심히 제거해주세요
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STEP 8/9설탕을 부어서 살살 섞어주시면 됩니다
(+꿀100g )저는 더 잘 녹고 달콤해지라고 넣었는데 선택사항이에용~^^
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STEP 9/9열탕시킨 유리병에 담아주세요~
(위20%정도 설탕을 덮어주시면 잡균침입을 막아줘서 좋다고합니다)
하루이틀 실온에서 숙성시키고 냉장고 에 일주일정도 넣었다가 드시면 됩니다
- 레몬과 설탕은 1:1 비율
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