초간단 명절전! 밀가루 없이 만드는 애호박전:D + 꿀팁!
저는 호박전을 굉장히 좋아합니다.
설명절이라 할머니 제음식겸 먹고싶어서 만들어봤어요:D
4인분 
15분 이내 
초급 귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D
조리순서
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STEP 1/10애호박을 살짝 도톰하게 썰기.
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STEP 2/10꿀팁1) 썰은 호박을 위생봉투에 담고 전자렌지에 3분 돌리기.
* 이렇게하면 구울 때 속까지 익을 걱정 덜고 도톰해서 식감도 살리는 일석이조 효과입니다.
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STEP 3/10애호박 익는 동안 달걀물 풀어두기.
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STEP 4/10애호박 잘 익음.
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STEP 5/10꿀팁2) 애호박이 뜨거울 때 바로 달걀물에 앞뒤로 적시기.
* 애호박이 뜨거워서 달걀이 표면에 살짝 익어붙습니다.
전분이나 밀가루를 입혀 구우면 나중에 옷이 흐물해지고 떨어지는데
이렇게 구우시면 그런 현상 전혀 없습니다.
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STEP 6/10달궈진 팬에 식용유 넉넉히 두르기.
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STEP 7/10댤걀물 입힌 애호박 앞뒤로 노릇하게 굽기.
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STEP 8/10잘 구워짐.
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STEP 9/10접시에 담기.
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STEP 10/10※ 명절음식하면 빼놓을 수 없는 꼬치산적 보기 → @6905834
- 짠 것보다 싱거운 게 좋아서 따로 소금간 안했습니다.
취향에 따라 달걀물에 소금간을 하시던지
레시피대로 만드시고 양념간장 만들어 찍어드시면 됩니다.
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