시원한 물메기탕 어렵지 않아요
물메기는 해장으로도 최고인 국요리죠 명품요리를 자랑하는 물메기탕 어렵지않아요 집에서 즐겨보세요
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/12싱싱한 물메기 마트에 만원주고 구입했어요
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STEP 2/12무는 요만큼 두껍지않게 썰어주세요
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STEP 3/12물을 붓고 무을 먼저 익혀주세요
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STEP 4/12물메기는 껍질이 있어요 저는 징그럽기도하고 비릿내 날수있어 벗겨 요리 했어요
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STEP 5/12껍질은 쭉욱 당기면 잘벗겨져요 껍질손질이 끝나면 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 6/12씻은 물메기는 물기를 빼고 소금을 뿌려주세요
여기서 포인트= 소금을 뿌려 놓으면 살이 풀어지지 않고 형태가 유지되요
그냥 끓이면 살이 다풀어져 뼈만 보인답니다
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STEP 7/12대파를 썰어 준비해주세요
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STEP 8/12무가 완전히 익어야해요 물메기는 많이 끓이면 물메기 생선살이 없어져요
익힌무를 확인하고 물메기를 넣어주세요
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STEP 9/12물메기 넣고 끓으면 대파를 넣어주세요
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STEP 10/12소금 간해주시구요 기호에따라 고추가루 청량고추 넣어드시면 되요
저는 그냥 맑은 국으로 먹어요
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STEP 11/12물메기는 살이 너무 부드러워요 많이 끓이지마시고 끓고난후 3분안에가 적당해요
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STEP 12/12완성된 물메기 생각보다 쉬운 요리예요 손님접대로도 좋은 물메기 한번 드셔보세요
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