미세먼지에 좋은 음식 : 미나리 삼겹살 드세요(feat.미나리손질법,효능)
요즘같이 미세먼지가 심한날에는
돼지고기를 먹어야 된다는 속설이 있지만
그것보다는 미나리를 드시는게 건강에 도움이 됩니다.
미나리에는 여러 식이섬유와 각종 비타민,
그리고 무기질이 풍부하여혈액을 맑게 해주고,
미세먼지로 인한 체내 중금속을 몸 밖으로
배출시키는데 효과가 탁월하다고 합니다.
그러니 미나리 꼭 먹어야겠죠??!!
1인분 
20분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6먼저 미나리 손질법부터 알려드릴께요!
흐르는 물에 미나리는 헹궈주시구요.
줄기 끝부분과 시든 잎파리 부분은 잘라주세요.*미나리는 잎에 영양분이 많다고 합니다.
잎사귀를 다 뜯어내시는 분들도 계시는데요
잎사귀도 다 드시는게 좋습니다.*
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STEP 2/6그리고 볼에 물을 담고 식초 2큰술을
넣고 미나리를 10분간 담궈줍니다.
미나리가 습지식물이다 보니깐
거머리들이 붙어있을 수 있거든요.
그리고 그 다음 10분후 2,3회정도
흐르는 물에 다시 헹궈주시면 됩니다.
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STEP 3/6그 다음 함께 먹을 야채들을 썰어줍니다.
버섯, 양파, 잘 익은 김치 등등 준비해주시구요.
사실 이게 별다른 레시피는 없어요.
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STEP 4/6뜨겁게 달궈진 불판에 먼저 고기 올리시구요.
그 다음 버섯 올리시구요.
함께 곁들일 야채들도 같이 구워주세요
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STEP 5/6고기가 80%정도 익었을때 미나리를 올려주세요.
미나리를 너무 오래 구우면 미나리 향과
아삭함이 줄어들거든요.그리고 미나리는 듬뿍 올려주세요! 너무 맛있어서 먹다가 미나리가 부족합니다..ㅠ
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STEP 6/6이렇게 노릇노릇 구워주시면 완성~!
- 더 자세한 조리방법은 유튜브 영상에서 확인하실 수 있습니다^^
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배춧잎을 준비해서이렇게 크게 한쌈을 해봤는데요...ㅎㅎ하...너무 맛있습니다..ㅠㅠ몸에도 좋고 맛도 좋은 미나리 삼겹살여러분들도 혹시 집에서 삼겹살 구워드신다면저 한번만 믿어보시고 미나리도 꼭!!같이사서 구워드세요!!후회 절대 없으실겁니다.
5.00
리뷰별점
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고덕경리뷰별점미나리 삼겹살 처음 해 먹었는데 맛의 신세계네요 앞으로 자주 해먹겠어요 감사합니다2019.03.08 10:22쉐프의 한마디맞아요!!미나리만 있어도 훨씬 더 맛있죠!! 더구나 미나리가 체내의 중금속들을 밖으로 배출해주기 때문에 미세먼지가 많은 날에도 드시면 좋아요2019.03.09 13:57
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