[반찬] 메추리알건표고버섯장조림♪
밑반찬 만들때 단골손님인 메추리알장조림,
건표고버섯을 넣어 자체육수로 깊은맛이 우러나고
더더욱 맛있어진 장조림이 되었는데요,
간단하게 만들어 볼께요~^^
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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55알
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- 양념
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- 장조림 육수우릴때
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조리순서
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STEP 1/8우선 깐메추리알을 준비합니다. 흐르는 물에 한번 헹궈주고요~
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STEP 2/8건표고버섯은 잔가루를 없애기 위해서 흐르는 물에 한번 헹궈줍니다.
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STEP 3/8냄비에 깐메추리알과 건표고를 넣고, 같이 육수우릴 자투리대파/건다시마를 티백에 넣어 준비합니다.
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STEP 4/8여기에 위 분량의 양념을 넣어주고요~
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STEP 5/8가스불을 켜고 센불에서 한 번 팔팔 끓여줍니다.센불
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STEP 6/8끓기 시작하면 가스불을 중약불로 줄이고 30분간 졸이듯 끓여주면 순식간에 완성됩니다.중약불
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STEP 7/8반찬용기에 가득 담아주고요~ 완전히 식힌 후에 뚜껑덮어서 냉장고에 넣어줍니다.
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STEP 8/8조림국물이 간간해서 숟가락으로 퍼먹어도 맛있는 메추리알장조림 완성!!
- 건표고버섯을 충분히 우린다는 느낌으로 조림해주세요.
표고버섯장조림 맛보장 레시피
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