우주선 치즈_깍두기베이컨볶음밥 최고래요.
사실 볶음밥은 가장 편하기도 하고 여러 가지 반찬 만들지 않아도 되니 육아맘이 자주 해주시는 메뉴 중 하나죠? 오늘은 요렇게 아이들이 좋아하는 치즈 듬뿍 올려 볶음밥 만들어주었더니 엄마.. 엄지 척!
2인분 
15분 이내 
초급 
가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8혹시나 매울까 봐 깍두기는 한번 살짝 씻어서 작게 썰어주었구요.
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STEP 2/83큰술 정도의 넉넉한 기름을 두른 후에 대파를 넣고 불을 켜서 파기름을 내주어요. 꼭 대파와 기름은 같이 넣고 불을 켜주어야 대파가 타지 않고 파기름향이 많이 베어든 파기름이 만들어진답니다.
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STEP 3/8노릇노릇 파가 굽혀지면서 파기름향이 많이 감돌기 시작하면 썰어둔 베이컨과 양파, 깍두기를 넣어주세요.
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STEP 4/8베이컨이 노릇해지기 시작하며 파기름이 채소에 배어들고 깍두기가 익어갈 때 즈음 찬밥을 넣어주세요. 찬밥 한 공기를 넣으면 볶음밥 아이들용 2인분 만들어진답니다.
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STEP 5/8간은 진간장으로 해주셔도 좋구요. 저는 볶음밥에는 굴소스를 많이 쓰는 편이어요. 짭조름한 맛에 살짝 단맛도 감돌고 깊은 맛이 있어서 마늘 볶음밥, 새우볶음밥 등 중화풍 볶음밥에 포인트가 되기도 해요.
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STEP 6/8마무리로 후추 살짝!
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STEP 7/8오늘은 치즈가 주인공이 되도록 밥공기에 만들어진 깍두기베이컨볶음밥을 담아 모양을 만들어 주물 팬에 넣어준 후 사이드에 모짜렐라치즈를 둘러봅니다.
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STEP 8/8약불로 약 1분 정도 데워주면 볶음밥 아래는 누룽지처럼 노릇하게 눌어붙으면서 치즈가 사르르 녹는답니다.
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