생각보다 만들기 쉬운 차슈 만들어 보기.

생각보다 만들기 쉬운 차슈 만들어 보기.

안녕하세요~ 오늘은 어제 예고했듯이 차슈 만드는 방법에 대해서 포스팅을 작성하려고 합니다. 생각보다 만들기 쉽더라고요. 저는 유명 유튜버이신 소프님의 레시피를 따라서 만들어 보았습니다. 그럼 바로 만들어 볼까요~~~

2인분

60분 이내

초급

먹고사리

[더보기] 별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

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노하우

맛술 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

끓는 물에 맛술을 살짝 넣고 고기를 데쳐줍니다.
STEP 2/14

요 정도?!
STEP 3/14

겉표면이 익으면 고기를 건져서
STEP 4/14

물기를 제거해줍니다.
STEP 5/14

고기를 구워줍니다.
STEP 6/14

요 정도?!
STEP 7/14

고기가 어느 정도 익으면, 팬에 기름을 제거하고,
STEP 8/14

(기름 제거한 사진)
STEP 9/14

간장을 바르며 구워줍니다.
STEP 10/14

이때 팁은!!! 신문지로 덮어 사방팔방에 기름 튀는 것을 방지해줍니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
STEP 11/14

그리고 냄비에 물, 간장, 맛술, 설탕, 굴 소스, 양파, 대파, 마늘, 생강을 넣어줍니다.
STEP 12/14

그다음 고기를 넣고 끓여주면 완성!
STEP 13/14

잠시 도마에서 식혀줍니다.
STEP 14/14

충분히 식혀준 뒤잘라야, 얇게 자를 수 있다고 합니다. 얇게 잘라주면 차슈 완성!!!

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#차슈 #돼지고기 #손님대접