Name: 파래 계란말이 만드는법! 팽이버섯 계란말이! 파래가 팽이버섯을 품다 ㅎㅎ
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 파래 130g; 팽이버섯 1봉지; 달걀 5개; 소금 1작은술; 미림 2작은술; 식용유 적당량; 케찹 적당량

파래 계란말이 만드는법! 팽이버섯 계란말이! 파래가 팽이버섯을 품다 ㅎㅎ

파래 계란말이가 팽이버섯 계란말이를 품다.

초록으로 물든 파래로 돌돌 말아감아진 파래 계란말이 안에는

팽이버섯을 쫑쫑 다 다져 넣은 팽이버섯 계란말이를 넣어

두툼하게 만들어봤어요.

며칠을 뒹굴뒹굴하던 파래를 꺼내 다지고

된장국 한 번 더 끓여야지 하고 둔 팽이버섯도 꺼내서 다지고요.

팽이버섯은 늘 3봉지 천 원이라 사기만 하면 남아서

한 번 먹고는 뭘 해 먹어야 하나 늘 고민을 하게 만들더라고요.

바다 내음 가득한 파래가 팽이버섯을 만나면 어떤 맛이 날까요?

4인분

20분 이내

아무나

팬이맘

[더보기] https://m.blog.naver.com/jh2y3

재료

재료

파래
130g 구매
팽이버섯
1봉지 구매
달걀
5개 구매
소금
1작은술 구매
미림
2작은술 구매
식용유
적당량 구매
케찹
적당량 구매

노하우

파래 손질법
파래 조리법
파래 보관법
팽이버섯 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

팽이버섯과 파래는 마구 다졌어요.
STEP 2/12

그래야 계란말이 마는데 어려움이 없어요.
길면 삐죽 튀어나와서 숨죽이기 힘들 것 같더라고요.
STEP 3/12

파래엔 계란 2개
STEP 4/12

팽이버섯엔 계란 3개를 줬어요.
STEP 5/12

팽이버섯과
STEP 6/12

파래에 미림 1 작은 술씩 투하!!
소금 각각 0.5작은술씩 투하!
사진보다 조금 더 넣어야 간이 맞아요.
조금 싱겁더라고요. ㅎㅎ
STEP 7/12

두 가지다 잘 섞어 풀어주고요.
STEP 8/12

팬에 기름을 두르고 팽이버섯부터 부쳐줬어요.
두툼해서 말기가 좀 어렵긴 했어요.
약한 불에 천천히 말았어요.
STEP 9/12

팽이버섯 계란말이를 돌돌 말아 구석으로 민 다음
다시 파래를 얹어 계란말이를 만들었는데요.
이번에도 두툼하더라고요.
남기기도 그렇고 그래서 한 번에 다 넣었어요.
STEP 10/12

각도 똭 잡아주고요.
STEP 11/12

도톰한 계란말이가 제법 먹음직스러워 보이는데요.
STEP 12/12

안에 팽이버섯 계란말이도 잘 자리 잡고 있는 것 같고요.
살살 살 계란말이를 썰어봤어요.
어모낫~ 괜찮타!
케찹도 뿌려주고요.~