간단하게 끓이는 콩나물 김치국밥

간단하게 끓이는 콩나물 김치국밥

겨울이면 김치국밥이 제일이죠. 뜨끈한 국물과 밥을 한번에 먹을 수 있는 국밥, 아삭한 콩나물 식감과 김치가 들어가 얼큰 시원해서 해장으로도 좋지요. 아침에 간단하게 한뚝배기 끓여 내기도 참 좋습니다.

1인분

15분 이내

초급

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재료

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콩나물
1줌 구매
김치
1컵 구매
대파
1대 구매
다시물
4컵 구매
계란
1개 구매
새우젓
1작은술 구매
밥
1공기 구매

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콩나물 손질법
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김치 손질법
대파 손질법
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조리순서

전체보기

STEP 1/6

뚝배기에 다듬어 씻은 콩나물 1줌, 잘게 자른 김치 1컵, 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 담아 줍니다.
STEP 2/6

다시마 멸치육수 4컵을 붓고 고루 섞어 준 후....
STEP 3/6

새우젓 1작은술로 간을 더해 주었습니다. 김치의 염도에 따라 간을 조절해주세요.
STEP 4/6

콩나물이 부드럽게 익으면 밥 1공기를 넣고 고루 섞어 준 후....
STEP 5/6

계란 1개를 알끈없이 고루 풀어 넣어 줍니다.
STEP 6/6

마지막으로 대파 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣어주시면 되겠습니다.

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