소고기 떡국 (Dduk-guk) 끓이기 - 새해맞이
2019년 새해에는 꼭 떡국을 해먹으려고 1월1일 아침에 해돋이 보자마자 한국슈퍼로 달려가서 재료 사왔네요 ㅎㅎ
새해복 많이 받으세요!
1 cup = 235ml
PS: 1 인분이지만 2그릇 양입니다...
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
top blade steak beef
-
rice cake for Dduk-
-
green onion
-
egg
-
garlic
-
seaweed salted
-
olive oil 1 spoon
-
조리순서
-
STEP 1/8재료를 준비해 주세요!
-
STEP 2/8편마늘을 굵직하게 썰어주시고 소고기도 썰어주세요.
저는 핏물을 빼고 하지 않았지만 괜찮았답니다.
-
STEP 3/8마늘을 먼저 올리브유에 넣고 볶아주세요.
PS: 저는 마늘을 좋아해서 마늘을 조금 많이 넣었습니다. 마늘이 국물맛을 더 맛잇게 해주기 때문입니다.
-
STEP 4/8마늘이 반정도 볶아졌을때 소고기 썰은것을 넣고 같이 볶아주세요.
-
STEP 5/8소고기가 이정도즘 볶아졌을때, 사골국물+물을 부어주세요.
이렇게 10~15분정도 끓여줍니다.
-
STEP 6/8Step 5 가 진행하는 동안에 아래의 3개 리스트 준비해 주세요:
1. 파 썰기
2. 지단을 만들고 자르기
3. 김 자르기
-
STEP 7/8떡국떡을 먼저 넣어주시고 떡국떡이 약간 말랑해 졌을즈음에 썰어놓은 파도 넣어주세요.
파를 넣고나서는 4~5분만 더 끓여 주었습니다.
PS: 저는 파를 좋아해서 파를 조금 많이 넣었습니다.
-
STEP 8/8그릇에 맛잇게 떡국끓인것을 고기와함께 담아주시고, 만들어 놓은 지단과 김을 먹음직 스럽게 올려놓아 주세요!
완성!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,