Name: 순두부찌개 얼큰 칼칼 차돌박이 순두부찌개
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 차돌박이 200g; 순두부 1팩; 김치 1컵; 꼬마 새송이버섯 5개; 계란 1개; 쪽파 5개; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 고춧가루 3T; 새우젓 1T; 참치 액 1T; 새우젓 1T; 다진 마늘 1T; 쌀뜨물 2컵

순두부찌개 얼큰 칼칼 차돌박이 순두부찌개

여러분들은 날씨가 추울때 어떤 음식이 생각나시나요

오늘은 순두부찌개를 끓여보았어요

얼큰하면서 칼칼하게 끓여 먹으면 추위도 도망갈 것 같은 순두부찌개입니다~~~

오늘은 해물순두부찌개가 아닌 차돌박이 순두부찌개를 끓여 보았어요~~!~

4인분

20분 이내

초급

스마일로즈건강밥상

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재료

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재료

노하우

순두부 보관법
김치 손질법
계란 조리법
쪽파 손질법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
새우젓 보관법
참치액 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/8

차돌박이는 먹기 좋은 크기로 썰어 놓았어요
배추김치도 쫑쫑 썰어 놓았어요~!~
계란 1개는 그릇에 깨 놓았어요~!~
순두부도 먹기 좋게 잘라 놓았어요~!~
STEP 2/8

차돌박이를 볶아서 차돌박이 기름에 고춧가루를 볶아주었어요~!~
STEP 3/8

김치를 넣어 볶아주다가 쌀 뜻 물 2컵을 부어줍니다~!~
STEP 4/8

바글바글 끓이면서 새송이버섯을 넣고 새우젓과 액젓을 넣고
다진 마늘도 넣어 바글바글 끓여줍니다~!~
STEP 5/8

한소끔 끓어서 마무리 전에 순두부를 넣어줍니다~!~
마지막에 쪽파와 청양고추 홍고추를 넣어서 휘리릭 한 번 더 끓여줍니다~!~
먹을 만큼 작은 냄비에 덜어준 다음 계란을 한 개 깨서 올려줍니다~!~
STEP 6/8

얼큰하고 칼칼하고 차돌박이의 구수함이 어우러진
맛있는 차돌박이 순두부찌개가 완성되었어요~!~~
STEP 7/8

제가 좋아하는 순두부찌개를 차돌박이 넣어 끓였더니
훨씬 구수하고 맛있어요
차돌박이 기름에 고춧가루를 볶아 고추기름을 낸 다음 김치를 볶았더니
더욱 구수하고 맛있는 차돌박이 순두부찌개가 완성되었답니다~!~
STEP 8/8

한겨울 추위를 이겨내려면 칼칼하면서 매콤한 음식을 먹는 게
추위를 이겨낼 수 있는 길이랍니다~!~~