오이지무침 만드는법 오독오독 맛나
물없이 오이지 담그기 저번에 소개 해드렸져
맛나게 익은 오이지
그걸로 오이지 무침 맛나게 해먹자구요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6저번주에 담근
물없이 오이지담그는법으로 담그는
오이지가 아삭하게 익은 거 같아서
그걸로 오이지 무침을 만들려구요..
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STEP 2/61주 지나니 먹음직 스럽게 익었네요.
이제 직접 집에서 물없이 오이지 담가서 먹어요.
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STEP 3/6오이지를 썰어서 꼭 짜주세요..
간은 짜지도 달지도 시지도 않아서
바로 짜서 무치시면 되요..
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STEP 4/6준비한 재료를 넣고 조물 조물 무쳐 주세요.
짜지 않고 식초 덕분에 아삭함이 특징인
요아이 씹히는 식감이 최고랍니다.
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STEP 5/6오이지에 새콤.달콤. 간도 적당히 배어서 따로 간을 하실 필요가 없어요.
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STEP 6/6마지막으로 통깨까지 넣고 무쳐서 주면 오독 오독 맛있는 오이지 무침 완성
- 오이지에 간이 다 배어 있어서 특별하게
더 소금을 넣는다든가 하실 필요가 없어요. 직접 담근 오이지라서 아주 짜지 않아서 물에 담가서 짠기를 뺄 필요가 없지만
시판용 사시면 짜서 물에 썰어서 한 10분 정도 담갔다가 무치셔야 해요.
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