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시래기 껍질 벗기지 않고 연하고 부드럽게 삶은 방법과 된장국 끓이기
막내네 텃밭에서 농사 지은 서리맞은 무청 어린잎 시래기라며 된장국 끓여 먹으라고 하면서 손에 들려 주네요.잘 먹을께 막내야^^

6인분 이상 2시간 이상 초급
건시래기삶기
멸치육수내기
양념
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노하우 영상
  • 시래기 손질법
  • 밀가루 조리법
  • 설탕 조리법
  • 멸치 손질법
  • 건표고버섯 손질법
  • 된장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 맛술 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
쿡팁
*건시래기 상태에 따라 삶은 시간을 가감해 주세요.

*참고로 저는 연한잎 시래기를 삶았습니다.연한잎인 경우는 삶은 시간을 너무 오래 두지 마세요.시래기가 너무 물려 집니다.

*집된장은 염도가 다르므로 간을 보시고 조절 해주세요.
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리뷰별점
  • 김희섭
    리뷰별점
    시래기된장국! 오늘 끓이네요 ㅋㅋㅋ 맛있어요~ 감사합니다
    2019.01.10 09:44
    쉐프의 한마디
    맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.도움이 되셨다니 저도 좋으네요.맛있는 요리 많이해 드시고 추운 날씨 감기 조심 하세요.좋은 맘으로 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.
    2019.01.10 10:26
  • 아압두둘라아
    리뷰별점
    시래기된장국 정말좋아합니다 볶아먹어도 맛있어요
    2018.12.28 15:40
    쉐프의 한마디
    시래기 된장국 맛나게 요리해 드셨나봅니다.날씨 많이 줍네요.맛난 요리 많이 해 드시고 항상 건강하세요.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다.
    2018.12.28 17:45
  • Misteri
    리뷰별점
    어린시절 시골에서.많이 막었던 씨러기국
    2018.12.27 11:30
    쉐프의 한마디
    맞네요.추억이 담긴 시래기국이죠 먹거리가 풍부하지 않던 그시절 시래기밥,시래기된장국.시래기무침등 다양하게 조리해 끼니를 이어나갔다고 하죠.오늘 저녁 시래기된장국으로 추억을 만들어 보세요.
    2018.12.27 14:00
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