김장철 빠질 수 없는 돼지수육 삶는법
김장철 어김없이 먹게 되고 빠질 수 없는 돼지수육.보쌈
잡내 없이 간단하면서 맛있게 삶는 법 알려드릴께요.
간단하지만 정석인 돼지수육 보쌈 삶기
3인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6우선 김장김치 담글때 만들어 먹기도 하지만
평상시에도 수육.보쌈 즐겨 먹지요
맛나게 삶아서 맛있게 먹을 수 있어 더욱 사랑받는거 같아요.
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STEP 2/6우선 수육용 돼지고기를 준비해주세요.
앞다리살이나 뒷다리살도 좋아요.
그리고 물에 수육용 고기를 넣어 주세요.
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STEP 3/6된장이랑 커피를 한스푼씩 넣어주세요
그리고 마늘 ,양파.월계수 잎
몇장 넣어 주시구요
푹 삶아 주세요.. 후추를 넣으시는 분도 계신데요
그건 취향것
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STEP 4/6요렇게 하면 잡내도 잡아주고
구수한 맛도 곁들일 수 있어서 좋아요.
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STEP 5/6그리고 강불에서 뚜껑을 열고
10분 정도 끓여 주세요..
그리고는 중불에서 뚜껑을 닫고
한 30-40분 정도 끓여 주세요.
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STEP 6/6그럼 야들 야들 해서
그냥 새우젓에 찍어서 먹어도 좋구요
새콤 달콤한 세발나물 무침 올려서 함께 먹어도 맛있구요.
보쌈용 무무침이랑 먹음 환상이져..
무무침 아이들이 좋아해서 보쌈 없어도 그냥 먹는데요
요것도 아이들 너무 너무 좋아해요..
- 된장과 커피.월계수입으로 잡내를 다 잡아서
더욱 부드럽고 야들야들한 수육보쌈을 만들수 있어요.
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